Apfelpunsch mit Alkohol

Kaum ein Getränk passt so gut in die kalte Jahreszeit wie ein heißer Apfelpunsch mit Alkohol. Fruchtiger Apfelsaft, kombiniert mit winterlichen Gewürzen und einem Schuss Amaretto, Rum oder Calvados, macht ihn zu einem echten Wohlfühlgetränk. Für mich gehört er zu den Highlights auf jedem Weihnachtsmarkt und zuhause sorgt er genauso für gemütliche Abende.

Welcher Alkohol passt am besten zu Apfelpunsch?

Die Wahl des Alkohols entscheidet über das Aroma des Apfelpunschs. Amaretto sorgt für eine süß-mandelige Note, die hervorragend mit dem Apfel harmoniert. Der Likör ist mein Favorit, wenn es um den Apfelpunsch geht. Rum bringt einen intensiven Geschmack ins Getränk, während Calvados die fruchtige Apfelnote noch verstärkt. Auch Weißwein ist eine beliebte Basis, die den Punsch klassisch aromatisch macht. Wer experimentieren möchte, kann verschiedene Sorten kombinieren und so den perfekten Geschmack finden.

Kann man Apfelpunsch mit Alkohol auch kalt trinken?

Apfelpunsch muss nicht zwingend heiß serviert werden. Gerade im Sommer ist er auch als Kaltgetränk ein Genuss. Dafür den vorbereiteten Punsch abkühlen lassen, mit Eiswürfeln servieren und nach Belieben mit Mineralwasser oder Sekt auffüllen. Frische Apfelscheiben oder Minze machen ihn zu einem erfrischenden Drink für warme Tage.

Wie verhindere ich, dass der Punsch zu süß wird?

Damit der Apfelpunsch nicht zu süß wird, empfiehlt es sich, naturtrüben Apfelsaft ohne zugesetzten Zucker zu verwenden. Die Süße lässt sich dann individuell mit Honig, Agavendicksaft oder etwas Rohrzucker steuern. Ein Spritzer Zitronensaft oder Orangensaft bringt zusätzliche Frische und gleicht die Süße aus, sodass der Punsch harmonisch und ausgewogen schmeckt.

5 Tipps für den winterlichen Apfelpunsch mit Alkohol

• Nicht zu stark kochen, sonst verliert der Alkohol sein Aroma.
• Frischen Apfelsaft verwenden, das macht den Punsch intensiver.
• Gewürze wie Zimtstangen, Sternanis und Nelken mitziehen lassen, aber rechtzeitig entfernen, damit der Geschmack nicht zu dominant wird.
• Erst kurz vor dem Servieren den Alkohol zugeben, so bleibt das Aroma erhalten.
• Mit Apfelscheiben oder Orangenscheiben garnieren, das macht den Punsch optisch festlich.

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Apfelpunsch mit Alkohol

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Dieser Apfelpunsch mit Alkohol ist heiß, fruchtig und mit einem Hauch von Mandellikör das perfekte Getränk für kalte Abende.

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Vorbereitung 30 minutes min

Gesamt 30 minutes min

Du benötigst

4 Gläser

• ▢
  4 Gläser

Zutaten

Für die Variante mit Alkohol:

• ▢ 750 ml naturtrüber Apfelsaft
• ▢ 2 Äpfel
• ▢ 350 ml Weißwein
• ▢ 2 EL Vanillesirup
• ▢ 120 ml Amaretto
• ▢ 1 Zimtstange
• ▢ 2 Sternanis
• ▢ 3 Nelken
• ▢ Für die alkoholfreie Variante:

Für die alkoholfreie Variante:

• ▢ 1,2 l Apfelsaft
• ▢ 2 Äpfel
• ▢ 1 Zimtstange
• ▢ 2 Sternanis
• ▢ 3 Nelken
• ▢ 2 EL Vanillesirup
• ▢ 3 EL Mandelsirup

Zubereitung

• Schält und entkernt zunächst die Äpfel. Schneidet sie anschließend in kleine Stückchen. Gebt den Apfelsaft, den Weißwein und den Amaretto in einen Topf. Rührt den Vanillesirup ein und gebt die Gewürze dazu.
• Als letztes fügt ihr noch die Apfelstückchen hinzu. Erwärmt alles auf kleiner Stufe und lasst die Gewürze und Apfelstückchen für ca. 30 Minuten im Punsch sieden. So bekommt ihr einen schön aromatischen Geschmack und die Apfelstückchen werden weich.

  Erwärmt den Punsch auf jeden Fall bei kleiner Flamme und ohne Deckel.

  Für die alkoholfreie Variante geht ihr genauso vor. 

Nährwertangaben: Apfelpunsch mit Alkohol

Angaben pro Portion

Kalorien

508

% Tagesbedarf*

Fett

 

1

g

2

%

Gesättigte Fettsäuren

 

0.2

g

1

%

Mehrfach ungesättigte Fette

 

0.4

g

Einfach ungesättigte Fette

 

0.2

g

Natrium

 

30

mg

1

%

Kalium

 

810

mg

23

%

Kohlenhydrate

 

97

g

32

%

Zucker

 

79

g

88

%

Eiweiß

 

1

g

2

%

* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Ernährung

Guten Appetit

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