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Blätterteigsterne
Blätterteigsterne sind schnell gemacht, sehen hübsch aus und schmecken in unzähligen Variationen – ob herzhaft gefüllt für das Partybuffet oder[…]
Mehr dazu 32 Min. Snacks & Fingerfood 0.00 / 5,00
Blätterteig Tannenbaum herzhaft
Ein Blätterteig Tannenbaum herzhaft gefüllt ist nicht nur ein köstlicher Snack, sondern auch ein echter Blickfang auf jedem weihnachtlichen Buffet. Mit einer herzhaften Füllung aus Käse, Schinken, Pesto oder Gemüse begeistert er Gäste optisch wie geschmacklich. Dank des fertigen Blätterteigs ist die Zubereitung schnell und unkompliziert – ideal für stressfreie Feiertage. In diesem Beitrag erfährst […]
Ein Blätterteig Tannenbaum herzhaft gefüllt ist nicht nur ein köstlicher Snack, sondern auch ein echter Blickfang auf jedem weihnachtlichen Buffet. Mit einer herzhaften Füllung aus Käse, Schinken, Pesto oder Gemüse begeistert er Gäste optisch wie geschmacklich. Dank des fertigen Blätterteigs ist die Zubereitung schnell und unkompliziert – ideal für stressfreie Feiertage. In diesem Beitrag erfährst du, wie dein Tannenbaum besonders knusprig wird, welche Füllungen sich am besten eignen und wie du ihn clever vorbereiten kannst.
Kann man den Blätterteig Tannenbaum vorbereiten?
Der ungebackene Blätterteig Tannenbaum kann bis zu zwei Tage im Kühlschrank gelagert werden, solange er gut mit Frischhaltefolie abgedeckt ist, um Austrocknen zu verhindern. Für längere Lagerung bietet sich das Einfrieren an. Einfach den fertig gefüllten und geformten Tannenbaum auf ein Blech legen, kurz anfrieren lassen und anschließend luftdicht verpacken. So bleibt die Form perfekt erhalten, und am Backtag kannst du ihn direkt aus der Gefriertruhe in den heißen Ofen schieben – ohne Auftauen.
Welche Käsesorten eignen sich am besten?
Für den herzhaften Blätterteig Tannenbaum eignen sich vor allem gut schmelzende Käsesorten wie Gouda, Cheddar oder Mozzarella, die beim Backen eine cremige Textur entwickeln. Wer geschmacklich etwas mutiger sein möchte, greift zu aromatischeren Varianten wie Bergkäse oder einem milden Blauschimmelkäse. Auch eine Kombination aus mehreren Sorten bringt Abwechslung und Tiefe ins Aroma. Wichtig ist, den Käse fein zu reiben, damit er sich gleichmäßig verteilt und der Teig beim Backen nicht aufweicht.
Wie lange bleibt er knusprig?
Ein frisch gebackener Blätterteig Tannenbaum ist ein echtes Knuspererlebnis – und am besten schmeckt er direkt aus dem Ofen. Falls doch etwas übrig bleibt, solltest du ihn luftdicht verpacken und später bei 180 °C Umluft für etwa 5–7 Minuten im Backofen aufwärmen. So wird die Oberfläche wieder schön knusprig, ohne dass der Teig austrocknet. Die Mikrowelle ist hier keine gute Wahl, da der Blätterteig sonst weich wird.
Kreative Füllideen, die begeistern
Neben Klassikern wie Schinken-Käse oder Pesto kannst du mit mediterranen Zutaten wie getrockneten Tomaten, Oliven und Feta für Überraschung sorgen. Auch ein Mix aus gebratenen Pilzen, Zwiebeln und Kräutern verleiht dem Gebäck eine herzhafte Tiefe.
Serviervorschlag für Weihnachten
Für einen festlichen Auftritt kannst du den Blätterteig Tannenbaum nach dem Backen mit frischen Kräutern wie Rosmarin oder Thymian dekorieren, die an Tannenzweige erinnern. Kleine Schälchen mit Dips – etwa Kräuterquark, Aioli oder ein rotes Paprikapesto – lassen sich rundherum anordnen, sodass sich Gäste einfach bedienen können. Wer es besonders weihnachtlich mag, streut vor dem Servieren noch ein paar Granatapfelkerne darüber – sie sehen aus wie kleine Christbaumkugeln und bringen gleichzeitig frische, fruchtige Akzente ins Spiel.
5 Tipps für die einfache Zubereitung
- Kalten Blätterteig verarbeiten, denn warme Teigplatten reißen schneller und verlieren Schichten.
- Füllung sparsam verwenden, um Auslaufen zu vermeiden.
- Schichten leicht andrücken, damit der Tannenbaum beim Backen in Form bleibt.
- Backpapier statt direktem Rost, um Ankleben zu verhindern.
- Frisch servieren, damit der Blätterteig sein volles Aroma entfaltet.
Blätterteig Tannenbaum herzhaft
Dieser Blätterteig Tannenbaum herzhaft gefüllt mit Pesot ist knusprig, lecker und perfekt für die Weihnachtszeit.
Du benötigst 
Zutaten 
- 1 Blätterteig aus dem Kühlregal
- 4 EL Pesto rot oder grün
- 1 Eigelb zum Bestreichen
Zubereitung 
- Heizt den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vor. Rollt den Blätterteig auseinander und schneidet ihn einmal senkrecht in der Mitte durch, sodass zwei Platten entstehen.Bestreicht die eine mit dem Pesto und legt die andere darüber. Schneidet den gefüllten Blätterteig mit einem Teigroller in 7 ca. 2-2,5cm breite Streifen. Stecht aus einem 6 kleine Sterne aus.
- Wickelt nun jeden Blätterteigstreifen wellenförmig zusammen. Unten sollte der Streifen breiter sein als oben, sodass er später wie ein Tannenbaum aussieht. Steckt das Ganze auf einen Holzspieß. Spießt oben jeweils einen der Sterne auf. Legt die Tannenbäume auf ein Backblech mit Backpapier und bestreicht sie mit verquirltem Eigelb.Backt sie ca. 17 Minuten goldbraun. Sie schmecken warm und kalt.
Nährwertangaben: Blätterteig Tannenbaum herzhaft
Angaben pro Portion
Kalorien
237
% Tagesbedarf*
Fett
17
g
26
%
Gesättigte Fettsäuren
4
g
25
%
Mehrfach ungesättigte Fette
2
g
Einfach ungesättigte Fette
9
g
Cholesterin
32
mg
11
%
Natrium
109
mg
5
%
Kalium
28
mg
1
%
Kohlenhydrate
19
g
6
%
Zucker
0.3
g
0
%
Eiweiß
3
g
6
%
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Ernährung
Guten Appetit
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