Blätterteigtaschen mit Apfelmus

Blätterteigtaschen mit Apfelmus sind das leckere Gebäck, wenn es mal schnell gehen muss. Mit nur 4 einfachen Zutaten sind die leckeren Blätterteigteilchen im Handumdrehen fertig. Das Beste daran: du kannst sie direkt lauwarm servieren, da sie so am allerbesten schmecken. Hier zeige ich dir wie es geht!

Die Zutaten für Blätterteigtaschen mit Apfelmus

Rezepte mit Blätterteig finde ich immer richtig toll. Denn sie sind blitzschnell zubereitet und passen daher perfekt, wenn sich spontan Besuch angekündigt hat oder der süße Hunger ruft. Auch die Füllung ist in unserem Fall super einfach und daher kommt das Rezept mit diesen 4 Zutaten aus:

• Blätterteig: Für das Rezept brauchst du eine Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal.
• Apfelmus: Ich nehme meist mein selbstgemachtes Apfelmus ohne Zucker. Du kannst aber auch gekauftes Apfelmus oder Apfelmark mit oder ohne Zuckerzusatz verwenden.
• Eigelb: Für eine besonders goldbraune Backfarbe.
• Puderzucker: Ein süßer Abschluss auf den Blätterteigtaschen.

Blätterteigtaschen mit Apfelmus- so geht’s!

Einfacher und gelingsicherer könnte ein Rezept nicht sein. Von der Zubereitung bis zum genüsslichen Hineinbeißen in das noch warme Gebäck dauert es nicht einmal 30 Minuten. Und so klappt die Zubereitung garantiert:

• Blätterteig schneiden. Am besten klappt das mit einem Pizzaroller oder scharfem Messer. Ich habe 6 gleich große Quadrate aus dem ausgerollten Blätterteig geschnitten.
• Mit Apfelmus füllen. Dafür einen Klecks Apfelmus in der Mitte verteilen.
• Zuklappen und andrücken. Die Ränder drückst du am besten mit einer Gabel fest. Das gibt auch noch ein schönes Muster nach dem Backen.
• Mit Eigelb bestreichen. Für eine besonders appetitliche Backfarbe.
• Goldbraun backen. Im Ofen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze brauchen die Blätterteigtaschen mit Apfelmus ca. 15 Minuten.

5 Gründe Apfelmus ohne Zucker selber zu machen

• Sie sind schnell und einfach gemacht, da du nur wenige Zutaten brauchst.
• Der Blätterteig wird knusprig, während die Apfelmus-Füllung saftig bleibt.
• Sie passen zu jeder Gelegenheit, ob zum Frühstück, als Snack oder Dessert.
• Du kannst sie nach Belieben mit Zimt, Nüssen oder Rosinen verfeinern.
• Übriges Apfelmus lässt sich so lecker und nachhaltig verwerten.

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Blätterteigtaschen mit Apfelmus

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Blätterteigtaschen mit Apfelmus sind das perfekte schnelle Gebäck, wenn sich spontan Besuch ankündigt oder wenn der süße Hunger ruft. Mit nur 4 einfachen Zutaten sind die süßen Blätterteigtaschen blitzschnell fertig und schmecken lauwarm am besten.

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Vorbereitung 10 minutes min

Zubereitung 15 minutes min

Gesamt 25 minutes min

Du benötigst

6 Stück

• ▢
  Backblech

Zutaten

• ▢ 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
• ▢ 200 g Apfelmus oder Apfelmark
• ▢ 1 Eigelb
• ▢ 2 EL Puderzucker

Zubereitung

• Den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
• Den Blätterteig ausrollen und in 6 gleich große Quadrate schneiden. In der Mitte mit ca. 2 EL Apfelmus füllen. Einmal in der Mitte zusammenklappen und die Ränder mit einer Gabel festdrücken.
• Auf das Backblech legen. Mit verquirltem Eigelb bestreichen. 15 Minuten backen. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Nährwertangaben: Blätterteigtaschen mit Apfelmus

Angaben pro Portion

Kalorien

26

% Tagesbedarf*

Fett

 

1

g

2

%

Gesättigte Fettsäuren

 

0.3

g

2

%

Mehrfach ungesättigte Fette

 

0.1

g

Einfach ungesättigte Fette

 

0.4

g

Cholesterin

 

32

mg

11

%

Natrium

 

3

mg

0

%

Kalium

 

28

mg

1

%

Kohlenhydrate

 

4

g

1

%

Zucker

 

3

g

3

%

Eiweiß

 

1

g

2

%

* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Ernährung

Guten Appetit

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