Chai Tee Latte

Ein Chai Tee Latte ist würzig, cremig und wohltuend. Das indisch inspirierte Heißgetränk kombiniert kräftigen Schwarztee mit einer Mischung aus orientalischen Gewürzen und aufgeschäumter Milch. Ob an kühlen Herbstmorgen oder als gemütlicher Ausklang am Abend – ein hausgemachter Chai Latte wärmt von innen und sorgt für echtes Café-Feeling zu Hause.

Warum du Chai Tee Latte lieben wirst

Wenn du den Duft von Zimt, Kardamom und Vanille liebst, wirst du auch den Chai Latte lieben. Der Mix aus süß und würzig, kombiniert mit cremiger Milch, ist einzigartig. Selbstgemacht schmeckt er deutlich besser als fertige Sirups oder Instant-Mischungen, weil du die Intensität der Gewürze selbst bestimmen kannst. Außerdem kannst du entscheiden, wie süß oder koffeinfrei dein Chai sein soll.

Was ist ein Chai Tee Latte eigentlich?

„Chai“ bedeutet im Hindi und Urdu einfach „Tee“. Der Begriff „Chai Tee“ ist also eine Dopplung, die sich im Westen eingebürgert hat. Ursprünglich stammt das Getränk aus Indien, wo es als Masala Chai bekannt ist. Damit bezeichnet wird eine Mischung aus kräftigem Schwarztee, Milch, Zucker und Gewürzen wie Zimt, Nelken, Kardamom und Ingwer.
In der westlichen Variante, dem Chai Latte, wird der würzige Tee mit aufgeschäumter Milch verfeinert. Dadurch erinnert er an einen Milchkaffee, schmeckt aber durch die Gewürze aromtaischer und wärmer.

Wie gelingt Chai Tee Latte zu Hause?

Für einen klassischen Chai Latte brauchst du nur Schwarztee, Milch und eine Gewürzmischung. Die Basis ist ein stark aufgebrühter Tee, der anschließend mit Milch und Süße deiner Wahl kombiniert wird. Du kannst ganze Gewürze verwenden oder eine eigene Gewürzmischung zubereiten So hast du volle Kontrolle über Aroma und Stärke.
Tipp: Bereite den Gewürztee in größerer Menge vor und bewahre ihn im Kühlschrank auf. So hast du für mehrere Tage Chai-Konzentrat griffbereit.

5 Tipps für aromatischen Chai Tee Latte

• Frische Gewürze verwenden: Nur so entfalten Zimt, Kardamom und Ingwer ihr volles Aroma.
• Nicht zu lange ziehen lassen: Sonst wird der Tee bitter – 3–5 Minuten reichen.
• Tee zuerst, Milch danach: So bleibt der Schaum stabil und der Geschmack ausgewogen.
• Süße anpassen: Honig, Kokosblütenzucker oder Ahornsirup harmonieren besonders gut mit den Gewürzen.
• Eigene Mischung probieren: Mit Sternanis, Pfeffer oder Vanille kannst du deinen ganz persönlichen Chai kreieren.

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Chai Tee Latte

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Mein Chai Tee Latte Rezept bringt dir den würzigen Tee-Genuss nach Hause. Aromatisch, warm und perfekt für gemütliche Stunden.

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Vorbereitung 15 minutes min

Gesamt 15 minutes min

Du benötigst

2 Gläser

• ▢
  2 Gläser à 300ml

Zutaten

• ▢ 1 Beutel Schwarztee z.B. Earl Grey
• ▢ 400 ml Wasser
• ▢ 200 ml Milch
• ▢ 1 Zimtstange
• ▢ 2 Scheiben Ingwer
• ▢ 3 Nelken
• ▢ 1 Sternanis
• ▢ 1 Prise Kardamom
• ▢ 1 Prise Muskat
• ▢ 2 TL Honig
• ▢ ggf. 5 Pfefferkörner und 1 Prise Vanille

Zubereitung

• Kocht in einem kleinen Topf 400ml Wasser auf. Nehmt das Wasser dann vom Herd, hängt den Teebeutel ein und gebt die Gewürze dazu.

  Lasst den Tee so ca. 8 Minuten ziehen. Die Zeit ist länger, als man normalen Schwarztee ziehen lassen würde. Das soll aber so sein! Der Tee soll kräftig schmecken. Durch die Milch wird er nämlich auch wieder etwas abgemildert.
• In der Zwischenzeit könnt ihr die Milch aufschäumen. Ich habe das an meiner Kaffeemaschine gemacht. Benutzt, was euch dafür zur Verfügung steht. Die Milch sollte einfach warm sein und eine Schaumkrone haben.

  Nachdem der Tee gezogen hat, nehmt ihr die Gewürze heraus. Gebt nach Belieben noch etwas Honig hinzu. Zwei Teelöffel waren für mich bei dieser Menge optimal. Schüttet den Tee in zwei Gläser oder Tassen und gebt dann die Milch hinzu.

Nährwertangaben: Chai Tee Latte

Angaben pro Portion

Kalorien

550

% Tagesbedarf*

Fett

 

4

g

6

%

Gesättigte Fettsäuren

 

2

g

13

%

Mehrfach ungesättigte Fette

 

0.2

g

Einfach ungesättigte Fette

 

1

g

Cholesterin

 

12

mg

4

%

Natrium

 

43

mg

2

%

Kalium

 

214

mg

6

%

Kohlenhydrate

 

9

g

3

%

Zucker

 

6

g

7

%

Eiweiß

 

4

g

8

%

* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Ernährung

Guten Appetit

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