Choco Crossies selber machen

Selbstgemachte Choco Crossies sind ein kleines Stück Nasch-Glück: Knusprige Cornflakes, umhüllt von zartschmelzender Schokolade, und das Beste: du bestimmst, wie sie schmecken. Ob mit Vollmilch, Zartbitter oder weißer Schokolade, ob pur oder mit Nüssen und Trockenfrüchten – die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. Das Schöne an der DIY-Variante: Du hast volle Kontrolle über die Zutaten, verzichtest auf unnötige Zusatzstoffe und kannst sie in wenigen Minuten zubereiten. Hier erfährst du, wie sie garantiert gelingen und welche Varianten sich lohnen.

Warum du Choco Crossies selber machen lieben wirst

Weil sie in wenigen Minuten fertig sind, köstlich schmecken und genau so werden, wie du sie magst. Du kannst mit Sorten, Formen und Zutaten spielen, sie als Snack zwischendurch genießen oder hübsch verpackt verschenken. Und ganz nebenbei hast du ein Rezept, das immer funktioniert und garantiert ein Lächeln ins Gesicht zaubert – egal, ob für dich selbst oder für deine Gäste.

Welche Schokolade eignet sich am besten?

Die Wahl der Schokolade bestimmt maßgeblich, wie deine Choco Crossies schmecken. Vollmilchschokolade bringt eine milde, ausgewogene Süße, die besonders bei Kindern beliebt ist. Zartbitterschokolade liefert einen intensiveren, herberen Geschmack und harmoniert gut mit Nüssen oder Trockenfrüchten. Weiße Schokolade sorgt für eine cremige Süße und lässt sich hervorragend mit säuerlichen Toppings wie getrockneten Cranberrys kombinieren. Wichtig ist, hochwertige Schokolade zu verwenden, da sie nicht nur für das Aroma, sondern auch für die Textur entscheidend ist.

Wie verhindere ich, dass die Schokolade grau wird?

Der unschöne graue Schleier, auch „Fettreif“ genannt, entsteht, wenn die Schokolade zu schnell abkühlt oder falsch temperiert wird. Um das zu vermeiden, schmelze die Schokolade langsam im Wasserbad und achte darauf, dass sie nicht überhitzt. Lass die fertigen Choco Crossies anschließend bei Zimmertemperatur aushärten – nicht im Kühlschrank – damit sich Fett- und Zuckerkristalle gleichmäßig absetzen.

Wie lange sind selbstgemachte Choco Crossies haltbar?

In einer gut verschlossenen Blechdose oder Glasbehälter halten sich Choco Crossies bei kühler, trockener Lagerung etwa zwei bis drei Wochen. Direkte Sonneneinstrahlung und hohe Temperaturen solltest du vermeiden, damit die Schokolade nicht schmilzt oder ihre Struktur verändert. Praktisch: Sie behalten nicht nur ihren Geschmack, sondern auch ihre Knusprigkeit über den gesamten Zeitraum.

5 Tipps für perfekte Choco Crossies

• Schokolade im Wasserbad schmelzen. So wird sie gleichmäßig warm und brennt nicht an.
• Cornflakes erst kurz vor dem Vermengen hinzufügen. Damit sie knusprig bleiben.
• Kleine Häufchen formen. So lassen sich die Crossies leichter portionieren und sehen ansprechend aus.
• Backpapier als Unterlage verwenden. Verhindert Ankleben und erleichtert das Lösen.
• Mit Toppings experimentieren. Kokosraspeln, gehackte Mandeln oder getrocknete Beeren geben Abwechslung.

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Meine Schoko-Crossies sind der perfekte knusprige Snack – einfach gemacht mit Cornflakes und Schokolade.

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Vorbereitung 30 minutes min

Gesamt 30 minutes min

Du benötigst

30 Stück

Zutaten

• ▢ 100 g ungesüßte Cornflakes
• ▢ 200 g Vollmilchschokolade oder eine andere Schokolade eurer Wahl

Zubereitung

• Schmelzt die Schokolade über einem Wasserbad. Vermischt die geschmolzene Schokolade mit den Cornflakes in einer Schüssel.
• Legt ein Backpapier auf einem Backblech aus. Setzt mit zwei Löffeln kleine Häufchen darauf. Kühlt diese, bis die Schokolade getrocknet ist. Löst sie dann vorsichtig und bewahrt sie im Kühlschrank in einer geschlossenen Box auf.

Nährwertangaben: Schoko Crossies

Angaben pro Portion

Kalorien

46

% Tagesbedarf*

Fett

 

2

g

3

%

Gesättigte Fettsäuren

 

1

g

6

%

Mehrfach ungesättigte Fette

 

0.1

g

Einfach ungesättigte Fette

 

1

g

Natrium

 

25

mg

1

%

Kalium

 

25

mg

1

%

Kohlenhydrate

 

7

g

2

%

Zucker

 

4

g

4

%

Eiweiß

 

1

g

2

%

* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Ernährung

Guten Appetit

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