5 einfache Schoko Muffins

Schoko Muffins sind für mich so ein Rezept, das einfach immer passt. Die Zutaten hat man meistens sowieso zu Hause, der Teig ist schnell gemacht und nach kurzer Zeit riecht die ganze Küche nach Schokolade. Ich mache sie besonders gern, wenn ich spontan Lust auf etwas Süßes habe oder noch schnell etwas zum Mitnehmen brauche. Und ehrlich gesagt kann man mit warmen Schoko Muffins direkt aus dem Ofen sowieso kaum etwas falsch machen.

Erdbeer Schoko Muffins

Ich liebe Rezepte, die unkompliziert sind und trotzdem richtig was hermachen- und diese Erdbeer Schoko Muffins gehören auf jeden Fall dazu. Die Erdbeeren bringen Frische, der dunkle Kakao ein tolles Aroma, und zusammen schmeckt das einfach nach: „Noch einen, bitte.“ Perfekt für den Sonntag auf dem Balkon, die Lunchbox oder wenn einfach mal was Gebackenes […]

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Saftige Schoko Kirsch Muffins

Diese saftigen Schoko Kirsch Muffins schmecken der ganzen Familie! Generell kommt Schokolade bei uns allen gut an und daher liegt es nahe, immer wieder süße Rezepte damit auszuprobieren. Bei diesen einfachen Muffins wird ein fluffiger Schokoteig mit saftigen Kirschen kombiniert. Wie du sie einfach nachbacken kannst, zeige ich dir im Rezept. Die Zutaten für die […]

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Saftige Schoko Bananen Muffins

Saftige Schoko Bananen Muffins sind die beste Möglichkeit, überreife Bananen zu verwerten. Die Kombination aus Banane und Schokolade sorgt für ein vollmundiges, weiches Gebäck, das lange frisch bleibt. Ob als Snack, Frühstück oder süßes Mitbringsel, diese Muffins sind einfach, schnell gemacht und immer beliebt. Welche Schokolade passt am besten zu Bananen Muffins? Zartbitterschokolade harmoniert am […]

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Kinderschokolade-Muffins

Kinderschokolade-Muffins sind das perfekte Rezept für alle, die es schokoladig und zugleich unkompliziert mögen. Die beliebten Riegel sorgen nicht nur für einen cremigen Schmelz, sondern geben den Muffins auch ihr unverwechselbares Aroma. Ob als Snack für Kindergeburtstage, zum Mitnehmen ins Büro oder als süße Überraschung am Nachmittag – diese Muffins sind schnell gebacken und immer […]

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Saftige Schoko Muffins

Saftige Schoko Muffins sind immer eine tolle Idee, wenn es mal schnell gehen muss! Sie sind einfach gemacht, super fluffig und herrlich schokoladig. Das sind die besten Voraussetzungen, um dein neues Lieblings-Muffinrezept zu werden. Wie es funktioniert, zeige ich dir hier! Die Zutaten für saftige Schoko Muffins Ich liebe Muffins! Das kleine Gebäck ist so […]

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Warum ich einfache Schoko Muffins so gern backe

Was ich an Schoko Muffins liebe, ist diese Mischung aus unkompliziert und richtig lecker. Du musst kein Profi sein, damit sie gut werden, und genau deshalb mache ich sie auch so oft. Der Teig ist meistens in ein paar Minuten fertig und man kann dabei super flexibel sein. Mal nehme ich nur Kakao, mal kommen noch Schokostückchen dazu oder ein paar Nüsse für mehr Crunch. Ich finde auch, dass Schoko Muffins einfach immer gehen. Nachmittags zum Kaffee, für Geburtstage, Schule oder einfach abends auf dem Sofa- sie passen irgendwie zu allem.

Wie meine Schoko Muffins schön saftig bleiben

Für mich gibt es kaum etwas Enttäuschenderes als trockene Schoko Muffins. Gerade bei Schokolade wünsche ich mir, dass sie innen richtig weich und locker sind. Deshalb achte ich inzwischen auf ein paar Kleinigkeiten. Ich nehme zum Beispiel gern etwas Öl oder Joghurt im Teig, weil die Muffins dadurch länger saftig bleiben. Außerdem rühre ich den Teig nur so lange, bis alles vermischt ist. Früher habe ich da viel zu lange weitergerührt und mich gewundert, warum die Muffins eher fest geworden sind. Außerdem hole sie lieber ein kleines bisschen früher aus dem Ofen. So bleiben sie innen schön weich und schmecken sogar 2-3 Tage später noch richtig gut.

Welche Schokolade ich am liebsten für Muffins verwende

Da probiere ich ehrlich gesagt ständig etwas Neues aus. Wenn ich richtig schokoladige Muffins will, nehme ich gern dunklen Kakao und zusätzlich noch gehackte Schokolade. Diese kleinen weichen Stücke im Muffin sind einfach unschlagbar. Für etwas mildere Muffins mag ich Vollmilchschokolade total gern, vor allem wenn Kinder mitessen. Und manchmal mische ich einfach verschiedene Sorten zusammen, je nachdem, was gerade da ist. Du kannst mit kleinen Änderungen jedes Mal eine neue Variante daraus machen, ohne das ganze Rezept umzubauen.