Energy Balls ohne Datteln

Diese Energy Balls ohne Datteln sind die perfekte Wahl, wenn du schnell etwas naschen möchtest, das allerdings ganz ohne industriellen Zucker auskommt. Sie stecken, wie der Name schon sagt, voller Energie und bringen dich gestärkt durch den Tag. Ich zeige dir im Rezept, wie du sie in gerade einmal 10 Minuten zubereiten kannst.

Die Zutaten für das Energy Balls Rezept ohne Datteln

Es gibt zahlreiche Rezepte für Energy Balls mit den verschiedensten Zutaten. Meine Kakao-Cashew-Balls mache ich zum Beispiel richtig gern. Datteln sind als Hauptzutat oft ganz vorne mit dabei. Ich habe heute eine Variante für dich, in der keine Datteln vorkommen. Welche Zutaten zu stattdessen brauchst, kannst du dir hier anschauen:

• Aprikosen: Und damit sind die getrockneten Aprikosen gemeint. Ich finde sie besonders aromatisch, da sie anders als Datteln nicht ganz so süß sind und eine leichte Säure mitbringen.
• Nüsse: Hier hast du die Qual der Wahl. Denn du kannst jede Sorte verwenden, die dir schmeckt. Ich habe hier eine Mischung aus Walnüssen, Pistazien und Mandeln gewählt.
• Nussmus: Auch hier klappt es mit Mandelmus, Erdnussmus oder Cashewmus wunderbar.
• Kokosflocken: Darin werden die kleinen Bällchen nach dem Formen gewälzt.

Energiebällchen ohne Datteln schnell zubereiten

Energiebällchen ohne Datteln sind super schnell zubereitet. Hast du also schnell Lust auf etwas Süßes, sind sie die perfekte Wahl. Nach dem Naschen musst du zudem kein schlechtes Gewissen haben, denn sie kommen ganz ohne industriellen Zucker aus. So einfach sind sie gemacht:

• Die Aprikosen-Masse zubereiten. Dafür habe ich die Aprikosen mit den Nüssen und dem Nussmus im Mixer zerkleinert, bis eine klebrige Masse entstanden ist.
• Die Energiebällchen formen. Ich habe Portionen in der Größe eines Esslöffels genommen und zu glatten Kugeln geformt.
• In Kokos wälzen. Besonders lecker werden sie durch einen Mantel aus Kokosflocken. Durch die feuchte Masse bleiben sie ganz einfach kleben, wenn du die Bällchen darin wälzt.

So lange sind Energy Balls ohne Datteln haltbar

Die selbst gemachten Energy Balls kannst du am besten in einer luftdicht verschlossenen Box im Kühlschrank aufbewahren. So bleiben sie frisch und verlieren nicht an Geschmack. Auch die Konsistenz bleibt gleich. Wenn du auf diese Aufbewahrung achtest, kannst du sie bis zu 2 Wochen lang genießen.

Darum solltest du die Energy Balls ohne Datteln ausprobieren

• Sie liefern wichtige Nährstoffe- darunter Vitamine und Ballaststoffe.
• Das macht sie zum perfekten gesünderen Snack.
• Durch ihre handliche Größe kannst du sie perfekt mitnehmen- ob in die Arbeit, zur Uni, zur Schule oder zum nächsten Picknick.
• Mit Zutaten wie Zimt oder Vanille kannst du sie nach deinem Geschmack verfeinern.
• Sie sind die perfekte Resteverwertung für übriges Trockenobst oder Nüsse.

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Energy Balls ohne Datteln

Keine Bewertung

Diese Energy Balls ohne Datteln sind ruckzuck gemacht und versorgen dich mit einer guten Portion Energie in Form von wichtigen Nährstoffen und gutem Geschmack. Die perfekte Kombi, um gut durch den Tag zu kommen.

Vorbereitung 10 minutes mins

Gesamt 10 minutes mins

Du benötigst

15

• ▢
  Mixer

Zutaten

• ▢ 200 g getrocknete Aprikosen
• ▢ 125 g Nüsse
• ▢ 3 EL Nussmus
• ▢ 4 EL Kokosflocken

Zubereitung

• Gebt die Aprikosen, die Nüsse und das Nussmus in einen guten Mixer. Zerkleinert alles, bis eine feuchte Masse entsteht.
• Rollt aus ca. 1 EL der Masse kleine Kugeln. Wälzt diese in den Kokosflocken.

Nährwertangaben: Energy Balls ohne Datteln

Angaben pro Portion

Kalorien

90

% Tagesbedarf*

Fett

 

5

g

8

%

Gesättigte Fettsäuren

 

1

g

6

%

Mehrfach ungesättigte Fette

 

1

g

Einfach ungesättigte Fette

 

3

g

Natrium

 

2

mg

0

%

Kalium

 

140

mg

4

%

Kohlenhydrate

 

12

g

4

%

Zucker

 

8

g

9

%

Eiweiß

 

2

g

4

%

* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Ernährung

Guten Appetit

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