Erdbeereis aus der Ninja Creami

Mein Erdbeereis aus der Ninja Creami ist einfach unschlagbar: herrlich fruchtig, super cremig und in wenigen Minuten fertig. Perfekt, wenn du im Sommer Lust auf ein schnelles, selbstgemachtes Eis hast. Und das ganz ohne künstliche Zusätze und mit vollem Erdbeergeschmack. Das Beste: Die Zubereitung ist kinderleicht, und du brauchst nur ein paar Zutaten. Dieses Rezept darfst du dir nicht entgehen lassen!

Erdbeereis aus der Ninja Creami mit Zutaten

Mein Erdbeereis aus der Ninja Creami ist im Sommer nicht mehr aus unserer Küche wegzudenken. Da es das Lieblingseis der Kinder ist, kommt es total oft als kleines Dessert im Sommer auf den Tisch. Kein Wunder, denn es lebt von genau dieser genialen Kombi aus wenigen, aber richtig guten Zutaten:

• Frische Erdbeeren. Je reifer und süßer, desto besser. Am besten schmeckt das Eis mit Erdbeeren aus der Region, voll aromatisch und herrlich fruchtig.
• Joghurt. Für eine frische, leicht säuerliche Note im Eis. Ich verwende gerne griechischen Joghurt, weil er besonders cremig ist und toll mit den Erdbeeren harmoniert.
• Sahne. Sie sorgt für die extra Portion Cremigkeit. Genau das, was ein gutes Eis ausmacht. Wenn du es leichter magst, kannst du einen Teil der Sahne durch Milch ersetzen.
• Zucker. Damit das Eis die perfekte Süße bekommt. Je nach Reifegrad der Erdbeeren kannst du hier etwas variieren.
• Vanille. Ein Hauch echter Vanille rundet den Geschmack wunderbar ab. Vanilleextrakt, Vanillezucker oder Vanillemark, alles funktioniert.
• Etwas Speisestärke. Klingt ungewöhnlich, hilft aber dabei, die Eismasse schön cremig zu halten, vor allem bei selbstgemachtem Eis ohne Ei.

Das gibt es bei der Zubereitung des Erdbeereis in der Ninja Creami zu beachten

Damit dein Erdbeereis mit der Ninja Creami richtig schön cremig wird, gibt es ein paar einfache Dinge zu beachten. Mit diesen Tipps gelingt das Eis garantiert:

• Eismasse gut durchfrieren: Die Mischung sollte mindestens 24 Stunden im Gefrierfach bleiben. Am besten direkt im Creami-Behälter und mit ebenmäßiger Oberfläche.
• Behälter nicht überfüllen: Achte darauf, die Maximalfüllhöhe nicht zu überschreiten. Sonst funktioniert das Mixen nicht richtig.
• Re-Spin nicht vergessen: Ist das Eis nach dem ersten Durchlauf noch krümelig, einfach die „Re-Spin“-Funktion nutzen. Danach wird’s richtig schön cremig.
• Swirls und Extras erst danach: Toppings, Fruchtstücke oder Schokosplitter erst nach dem ersten Mixvorgang mit der „Mix-In“-Funktion einrühren. So bleiben Struktur und Geschmack erhalten.

So lange ist das selbst gemachte Erdbeereis haltbar

Selbstgemachtes Erdbeereis aus der Ninja Creami hält sich im Gefrierfach in der Regel bis zu zwei Wochen, ohne dass Geschmack oder Konsistenz stark leiden. Wichtig ist:

• Luftdicht verschließen: Der Eisbehälter sollte gut verschlossen sein, damit keine Gefriergerüche eindringen und keine Eiskristalle entstehen.
• Nicht erneut einfrieren: Einmal aufgetautes oder „gespinnertes“ Eis sollte nicht wieder eingefroren werden – es verliert sonst an Qualität und kann kristallig werden.
• Vor dem Verzehr antauen lassen: Wenn das Eis einige Tage im Tiefkühlfach war, empfiehlt es sich, es kurz antauen zu lassen oder erneut im Creami auf „Re-Spin“ zu mixen. So wird es wieder schön cremig.

Das passt zum Erdbeereis aus der Ninja Creami

Zu meinem Erdbeereis passen natürlich frische Erdbeeren am allerbesten. Gern halbiert oder in Scheiben direkt auf dem Eis serviert. Wer es etwas raffinierter mag, gibt einen Klecks geschlagene Sahne oder etwas Joghurtcreme dazu. Auch ein paar Kokosraspel, gehackte Pistazien oder zerbröselte Baisers machen sich super als Topping. Für echte Schleckermäuler: Ein kleiner Schuss Erdbeersauce oder weiße Schokolade rundet das Ganze perfekt ab. Der Klassiker ist natürlich eine Kugel Erdbeereis in einer Eiswaffel direkt auf die Hand. Das fruchtige Eis ist zudem die perfekte Ergänzung zu Waffeln oder Beeren Crumble.

Stracciatella Eis aus der Ninja Creami

Gerade habe ich wieder richtig Lust auf cremiges, selbstgemachtes Eis und heute möchte ich dir eines meiner absoluten Lieblingsrezepte vorstellen:[…]

Mehr dazu

Erdbeereis aus der Ninja Creami

5 (1 Bewertung)

Mein Erdbeereis aus der Ninja Creami ist der perfekte selbst gemachte Genuss für den Sommer- verfeinert mit etwas Joghurt und Vanille für die beste Konsistenz und den leckersten Geschmack.

Koch-ModusVerhindert das automatische Abschalten deines Displays

Vorbereitung 5 minutes min

Kühlzeit 1 day d

Gesamt 1 day d 5 minutes min

Du benötigst

4 Portionen

• ▢
  Ninja Creami inkl. Behälter
• ▢
  Mixer

Zutaten

• ▢ 150 g Erdbeeren frisch
• ▢ 150 g Joghurt griechisch oder 3,8% Fett
• ▢ 150 ml Sahne
• ▢ 50 g Zucker
• ▢ 1/2 Vanilleschote oder 1 Pck Vanillezucker oder 2 TL Vanilleextrakt

Zubereitung

• Alle Zutaten in einen Mixer geben und fein pürieren.
• In den Behälter der Ninja Creami füllen und 24 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
• Am nächsten Tag in der Funktion "Ice Cream" aufschlagen. Für die perfekte Konsistenz nochmal "Re Spin" wählen.

Nährwertangaben: Erdbeereis aus der Ninja Creami

Angaben pro Portion

Kalorien

213

% Tagesbedarf*

Fett

 

15

g

23

%

Gesättigte Fettsäuren

 

9

g

56

%

Mehrfach ungesättigte Fette

 

1

g

Einfach ungesättigte Fette

 

4

g

Cholesterin

 

48

mg

16

%

Natrium

 

28

mg

1

%

Kalium

 

152

mg

4

%

Kohlenhydrate

 

18

g

6

%

Zucker

 

17

g

19

%

Eiweiß

 

3

g

6

%

* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Ernährung

Guten Appetit

Hat es Dir geschmeckt? Hast Du Verbesserungsvorschläge? Hast du etwas anders gemacht, eine kreative Zutat ausprobiert oder einfach eine Frage? Hinterlasse einen Kommentar und lass mich wissen, wie es dir ergangen ist. Dein Feedback inspiriert nicht nur mich, sondern auch andere HobbybäckerInnen!

Rezept bewerten