Fanta Muffin Rezept

Dieses Fanta Muffin Rezept ist ein echter Partyklassiker: herrlich saftig, schnell gemacht und mit einem dezenten Orangengeschmack, der auch Kinder begeistert. Durch die Kohlensäure und die Süße der Limonade wird der Teig besonders locker. Ob für Kindergeburtstage, Kuchenbuffets oder als süßer Snack zwischendurch – dieses Rezept funktioniert einfach immer.

Warum Fanta Muffins so schön saftig werden

Der Trick liegt in der Kohlensäure der Limonade. Sie sorgt dafür, dass der Teig beim Backen leicht aufgeht und eine lockere Konsistenz bekommt. Außerdem bringt Fanta eine natürliche Süße und eine dezente Orangennote mit, sodass weniger zusätzlicher Zucker und Aroma nötig ist. Die Kombination aus Öl statt Butter und Limonade macht den Muffin besonders saftig und lange frisch.

Welche Fanta-Varianten eignen sich am besten?

Klassisch wird das Rezept mit originaler Orangen-Fanta gebacken. Wer es fruchtiger mag, kann auch Fanta Exotic oder andere Zitruslimonaden verwenden. Für eine kalorienärmere Version eignet sich Fanta Zero, wobei der Geschmack etwas weniger intensiv ausfällt. Wichtig ist, dass die Limonade Kohlensäure enthält, denn sie ist entscheidend für die Teiglockerung

So bleibt der Teig locker

Wenn der Teig für die Fanta Muffins zu fest wird, liegt das häufig daran, dass entweder zu wenig Limonade verwendet oder der Teig zu lange gerührt wurde. Durch übermäßiges Rühren entwickelt sich zu viel Gluten, was die Muffins später zäh macht. Am besten hebst du die flüssigen Zutaten nur so lange unter, bis keine Mehlnester mehr sichtbar sind. Achte außerdem darauf, die angegebene Menge Limonade einzuhalten, damit der Teig die nötige Feuchtigkeit und Lockerheit bekommt.

5 Tipps für saftige Fanta Muffins

• Zutaten auf Zimmertemperatur bringen, damit sich alles gleichmäßig verbindet.
• Nicht zu lange rühren, sonst werden die Muffins zäh.
• Direkt backen, nachdem der Teig angerührt ist, damit die Kohlensäure nicht entweicht.
• Backzeit im Blick behalten, um ein Austrocknen zu verhindern.
• Gut auskühlen lassen, bevor Glasur oder Dekoration aufgetragen wird.

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Fanta Muffin Rezept

5 (1 Bewertung)

Dieses Fanta Muffin Rezept ist superschnell gemacht, herrlich fluffig und der Hit auf jeder Party – perfekt für Groß und Klein!

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Vorbereitung 20 minutes min

Zubereitung 25 minutes min

Gesamt 45 minutes min

Du benötigst

12 Portionen

Zutaten

• ▢ 125 g weiche Butter
• ▢ 150 g Zucker
• ▢ 1 Prise Salz
• ▢ 2 Eier
• ▢ 250 g Weizenmehl Typ 405
• ▢ 2 TL Backpulver
• ▢ 150 ml Orangenlimonade z.B. Fanta
• ▢ 150 g Mandarinen aus der Dose
• ▢ 150 g Puderzucker
• ▢ 4 EL Orangenlimonade
• ▢ Streusel nach Wahl

Zubereitung

• Rührt die Butter mit dem Zucker und dem Salz cremig. Gebt die Eier hinzu und rührt ca. 5 Minuten weiter. 

  Mischt das Mehl und das Backpulver. Rührt die trockenen Zutaten zusammen mit der Orangenlimonade unter den Teig.

  Schneidet die Mandarinen in Stücke. Hebt sie unter den Teig.  
• Heizt den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor. 

  Legt ein Muffinblech mit Papierförmchen aus. Befüllt sie bis kurz unter den Rand mit Teig. 

  Backt die Küchlein ca. 25 Minuten und lasst sie auskühlen. 
• Verrührt den Puderzucker mit der Fanta. Bestreicht die Muffins damit.

  Bestreut sie nach Belieben mit Streusel oder anderer Deko.

Nährwertangaben: Fanta Muffin Rezept

Angaben pro Portion

Kalorien

271

% Tagesbedarf*

Fett

 

9

g

14

%

Gesättigte Fettsäuren

 

6

g

38

%

Transfettsäuren

 

0.3

g

Mehrfach ungesättigte Fette

 

1

g

Einfach ungesättigte Fette

 

2

g

Cholesterin

 

50

mg

17

%

Natrium

 

129

mg

6

%

Kalium

 

56

mg

2

%

Kohlenhydrate

 

44

g

15

%

Zucker

 

28

g

31

%

Eiweiß

 

3

g

6

%

* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Ernährung

Guten Appetit

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