Fantakuchen mit Zuckerguss

Fantakuchen mit Zuckerguss ist ein absoluter Klassiker, den ich immer wieder gerne backe! Vor allem die Kids wünschen sich diesen einfachen Blechkuchen zum Geburtstag, zur Faschingsparty oder zum nächsten Kindergartenfest. Warum du ihn auch unbedingt ausprobieren musst, zeige ich dir im Rezept.

Die Zutaten für den Fantakuchen mit Zuckerguss

Fantakuchen gibt es in den verschiedensten Varianten- als Fantakuchen mit Schmand und Pfirsichen, als Fantamuffins oder als Fantakuchen mit Zuckerguss. Ich finde vor allem den Blechkuchen mit Zuckerguss richtig praktisch, da er mit nur wenigen Zutaten schnell gebacken ist:

• Öl: Ich nutze Rapsöl, damit er besonders saftig wird.
• Zucker: Feiner weißer Zucker ist die richtige Wahl.
• Salz: Es verstärkt den süßen Geschmack des Kuchens noch mehr.
• Eier: Sie sollten Größe M haben, damit sie perfekt ins Rezept passen.
• Mehl: Am besten nutzt du Weizenmehl Typ 405 oder Dinkelmehl Typ 630.
• Backpulver: Dadurch geht der Kuchen beim Backen schön hoch und wird fluffig.
• Fanta: Sie darf natürlich als Hauptzutat nicht fehlen! Die Limonade kommt sowohl in den Rührteig, als auch in den Zuckerguss.
• Puderzucker: Ich siebe den Puderzucker vor der Verarbeitung nochmal, damit keine Klümpchen enthalten sind.
• Streusel: Für ein besonderes Wow-Erlebnis beim Probieren! Je bunter, desto besser.

Fantakuchen mit Zuckerguss in 3 Schritten backen

Wer kennt es nicht- der nächste Kindergeburtstag steht vor der Tür und es gibt so viel vorzubereiten. Gleiches gilt für Faschingspartys oder Kindergarten- und Schulfeste. Damit alle gut versorgt sind, kann ich dir diesen Fantakuchen wärmstens empfehlen. Denn mit nur 3 Schritten steht er fix und fertig auf dem Tisch:

• Den Teig zubereiten. Alle Zutaten und Mengenangaben findest du in der Rezeptkarte.
• Auf einem Backblech backen. Dabei ist die Backzeit super kurz und du kannst ihn schnell auskühlen lassen.
• Mit Zuckerguss und Streusel dekorieren. Ein weiterer Vorteil: Zuckerguss ist im Handumdrehen trocken und du kannst den Kuchen direkt in Stücke schneiden.

5 Gründe für den schnellen Fantakuchen mit Zuckerguss

• Super saftig durch die Kohlensäure in der Fanta.
• Einfach und schnell zubereitet mit wenigen Zutaten.
• Perfekt für jede Gelegenheit, ob Geburtstag oder Kaffeepause.
• Leckerer, süßer Geschmack mit fruchtiger Note.
• Lässt sich gut vorbereiten und bleibt lange frisch.

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Mein Fantakuchen mit Zuckerguss ist der perfekte Kuchen, wenn du schnell etwas Süßes brauchst. Da du im Handumdrehen ein ganzes Blech backen kannst, eignet er sich auch perfekt für jede Party und das nächste Kuchenbuffet.

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Vorbereitung 20 minutes min

Zubereitung 20 minutes min

Gesamt 40 minutes min

Du benötigst

18 Stücke

• ▢
  Backblech 30x40cm oder Backrahmen

Zutaten

• ▢ 150 ml Öl
• ▢ 150 g Zucker
• ▢ 4 Eier
• ▢ 325 g Mehl
• ▢ 50 g Speisestärke
• ▢ 2 TL Backpulver
• ▢ 150 ml Fanta

Für den Zuckerguss

• ▢ 150 g Puderzucker
• ▢ 35 ml Fanta
• ▢ Streusel nach Belieben

Zubereitung

• Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Öl, Zucker, Salz und Eier zusammen 5 Minuten aufschlagen. Mehl, Backpulver und Speisestärke mischen. Mit der Fanta kurz unter den Teig rühren. In einem Backrahmen oder auf einem Blech verteilen. Ca. 20 Minuten backen. Auskühlen lassen.
• Puderzucker und Fanta verrühren. Auf dem Kuchen verteilen und mit Streusel dekorieren. 

Nährwertangaben: Fantakuchen mit Zuckerguss

Angaben pro Portion

Kalorien

230

% Tagesbedarf*

Fett

 

9

g

14

%

Gesättigte Fettsäuren

 

1

g

6

%

Transfettsäuren

 

0.04

g

Mehrfach ungesättigte Fette

 

2

g

Einfach ungesättigte Fette

 

5

g

Cholesterin

 

36

mg

12

%

Natrium

 

27

mg

1

%

Kalium

 

33

mg

1

%

Kohlenhydrate

 

34

g

11

%

Zucker

 

18

g

20

%

Eiweiß

 

3

g

6

%

* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Ernährung

Guten Appetit

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