Kuchen zum Schulanfang

Der Schulanfang ist ein ganz besonderer Tag, der am besten mit der ganzen Familie gefeiert wird. Ein leckerer Kuchen zum Schulanfang gehört da auf jeden Fall dazu. Ein Blechkuchen aus Rührteig mit Schokoraspeln, dekoriert als Abakus, ist dabei ein echter Hingucker. Der Kuchen lässt sich einfach vorbereiten, ist praktisch für viele Gäste und sorgt mit der bunten Deko für große Augen bei Schulkindern.

Wie dekoriere ich einen Kuchen zum Schulanfang als Abakus?

Die Abakus-Deko passt perfekt zum ersten Schultag. Dafür wird auf dem abgekühlten Blechkuchen geschmolzene weiße Schokolade aufgetragen. Als Stäbe links und rechts legst du zwei Grissini auf. Bunte Schokolinsen werden in Reihen daraufgelegt, sie bilden die Kugeln des Abakus. Mit etwas dunkler Kuvertüre können feine Linien zwischen den Streifen gezogen werden, damit das Muster noch klarer wird. Mit ein paar Deko-Buchstaben könnt ihr zudem eine individuelle Botschaft für das Schulkind zaubern. So entsteht mit wenig Aufwand ein thematisch passender, fröhlicher Kuchen.

So kannst du den Abakus-Kuchen vorbereiten und transportieren

Blechkuchen eignen sich ideal zur Vorbereitung. Der Rührteig bleibt auch am nächsten Tag noch saftig. Am besten den Kuchen am Vortag backen und erst kurz vor der Feier dekorieren, damit die Schokolade und die bunten Schokolinsen frisch und knackig bleiben. Für den Transport einfach das Backblech abdecken oder den Kuchen in Stücke schneiden und in einer flachen Dose mitnehmen. So bleibt alles ordentlich und unkompliziert.

Welche Deko-Alternativen passen zum Thema Einschulung?

Statt einer Abakus-Deko bieten sich auch andere Motive zum Schulanfang an: Buchstaben und Zahlen aus Zucker, essbare Schultüten, kleine Tafeln aus Schokolade oder selbstgemachte Stifte aus Fondant. Auch mit einfachen Streuseln und farbigem Zuckerguss lassen sich Motive aufmalen, die das Thema Schule spielerisch aufgreifen. Entscheidend ist, dass die Deko farbenfroh und kindgerecht ist.

5 Tipps, damit der Blechkuchen zum Schulanfang garantiert gelingt

• Kuchen vollständig auskühlen lassen: Die Dekoration hält am besten, wenn der Kuchen ganz abgekühlt ist. So bleibt die Schokolade fest und die Deko verrutscht nicht.
• Weiße Schokolade langsam schmelzen: Beim Schmelzen niedrige Temperaturen wählen, damit die Schokolade nicht klumpt oder grau wird.
• Stücke vorab markieren: Den Kuchen leicht vorschneiden, bevor dekoriert wird. So bleibt die Abakus-Deko auch beim Portionieren erhalten.
• Luftdichte Box verwenden: Für die Aufbewahrung am besten eine luftdichte Box nutzen. So bleibt der Kuchen bis zum nächsten Tag saftig.
• Kuchen frühzeitig planen: Einkaufsliste und Dekoration vorab festlegen. Das spart Zeit am Tag der Einschulung und sorgt für einen entspannten Start.

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Keine Bewertung

Dieser Kuchen zum Schulanfang wird die Kinderaugen zum Strahlen bringen! Er ist schnell gemacht, saftig und schmeckt garantiert Groß und Klein!

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Vorbereitung 45 minutes min

Zubereitung 25 minutes min

Gesamt 1 hour h 10 minutes min

Du benötigst

15 Stücke

• ▢
  kleines Blech oder Backrahmen
• ▢
  Rührgerät

Zutaten

Für den Teig

• ▢ 150 g weiche Butter
• ▢ 100 g Zucker
• ▢ 1 Prise Salz
• ▢ 1 Pck Vanillezucker
• ▢ 3 Eier
• ▢ 250 g Weizenmehl Typ 405
• ▢ 2 TL Backpulver
• ▢ 150 ml Milch
• ▢ 100 g Raspelschokolade

Für die Deko

• ▢ Smarties
• ▢ 25 g Schokolade oder dunkle Zuckerschrift
• ▢ 150 g weiße Schokolade
• ▢ Deko Buchstaben
• ▢ 2 Grissini

Zubereitung

• Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Blech mit Backpapier auslegen. Ggf. einen Backrahmen darauf stellen. 
• Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Die Eier einzeln dazugeben und jeweils 1 Minute aufschlagen. Mehl und Backpulver mischen. Mit der Milch kurz unterrühren. Die Raspelschokolade unterheben. 
• Auf dem Blech verteilen. 25 Minuten backen und auskühlen. 
• Die weiße Schokolade schmelzen und auf dem Kuchen verteilen. Mit den Grissini, der dunklen Schokolade, den Smarties und den Buchstaben nach Belieben als Abakus dekorieren. 

Nährwertangaben: Kuchen zum Schulanfang

Angaben pro Portion

Kalorien

273

% Tagesbedarf*

Fett

 

15

g

23

%

Gesättigte Fettsäuren

 

9

g

56

%

Transfettsäuren

 

0.3

g

Mehrfach ungesättigte Fette

 

1

g

Einfach ungesättigte Fette

 

4

g

Cholesterin

 

58

mg

19

%

Natrium

 

131

mg

6

%

Kalium

 

100

mg

3

%

Kohlenhydrate

 

31

g

10

%

Zucker

 

18

g

20

%

Eiweiß

 

4

g

8

%

* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Ernährung

Guten Appetit

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