Oreo Eis

Oreo Eis ist für mich so ein Rezept, das einfach immer funktioniert. Cremiges Eis und diese knusprigen Keksstücke, mehr braucht es eigentlich nicht. Und jedes Mal denke ich mir: Warum kauft man das eigentlich noch fertig?

Gerade mit der Ninja Creami ist das super entspannt gemacht. Du bereitest die Basis vor, frierst sie ein und am Ende kommt genau das raus, worauf man Lust hat: cremig, leicht süß und mit richtig vielen Oreo-Stückchen.

Warum sorgt Frischkäse für besonders cremiges Oreo Eis?

Frischkäse ist so ein kleiner Trick, der echt viel ausmacht. Er sorgt dafür, dass das Eis eine richtig schöne, glatte Konsistenz bekommt, ohne schwer zu schmecken.

Durch den Frischkäse wird die Basis etwas stabiler und gleichzeitig cremiger. Das Eis wird nicht bröselig und bleibt auch nach dem Einfrieren gut löffelbar. Außerdem passt der leicht frische Geschmack super zu den süßen Oreos und nimmt dem Ganzen ein bisschen die Schwere.

Ich nehme ihn mittlerweile fast immer bei solchen Eisrezepten, weil man den Unterschied einfach merkt.

Wann kommen die Oreos ins Eis?

Das ist wichtig, wenn du am Ende richtige Stücke im Eis haben willst. Die Oreos kommen nicht direkt am Anfang rein, sondern erst nach dem ersten Mixdurchgang.

Ich gebe sie grob zerbröselt dazu und nutze dann die „Mix-In“-Funktion der Ninja Creami. So bleiben die Stücke erhalten und werden nicht komplett zu Pulver verarbeitet.

Wenn du sie zu früh reingibst, verschwinden sie einfach im Eis und du hast zwar Geschmack, aber keine Stückchen mehr. Und genau die machen ja den Reiz aus.

So bereitest du Oreo Eis mit der Ninja Creami zu

Mit der Ninja Creami läuft das Ganze wirklich entspannt ab, wenn du ein paar Dinge beachtest. Du rührst zuerst deine Basis aus Milch, Sahne und Frischkäse zusammen und gibst sie in den Behälter. Wichtig ist, dass die Masse wirklich glatt ist, bevor sie ins Gefrierfach kommt.

Dann heißt es: komplett durchfrieren lassen. Am besten über Nacht, damit wirklich alles fest ist. Das ist wichtig, weil die Creami nur so gleichmäßig arbeiten kann. Wenn die Masse noch weich ist, bekommst du später keine schöne Konsistenz hin.

Nach dem Einfrieren kommt der Behälter direkt in die Maschine. Der erste Durchgang sorgt dafür, dass die Masse aufgebrochen wird. Oft sieht das danach noch etwas krümelig aus, das ist völlig normal. Genau an der Stelle gehe ich fast immer noch einmal auf „Re-Spin“, damit das Eis richtig glatt wird.

Erst danach kommen die Oreos dazu. Ich zerbrösele sie grob, damit noch Stücke übrig bleiben, und nutze dann die „Mix-In“-Funktion. So verteilen sie sich im Eis, ohne komplett zu verschwinden. Am Ende hast du genau diese Mischung aus cremigem Eis und knusprigen Keksstücken, die man haben will.

Wie kannst du Oreo Eis variieren?

Wenn du das Grundrezept einmal gemacht hast, kannst du dich richtig austoben. Oreo Eis ist eine perfekte Basis, weil es sich super mit anderen Sachen kombinieren lässt, ohne dass es kompliziert wird.

Du kannst zum Beispiel zusätzlich Schokostückchen einbauen, wenn du es noch schokoladiger haben willst. Auch ein Swirl aus Karamell oder etwas Nussmus passt richtig gut rein und gibt dem Eis nochmal eine andere Richtung. Wenn du es etwas frischer magst, kannst du sogar mit Beeren arbeiten. Das klingt erstmal ungewohnt, funktioniert aber erstaunlich gut.

Auch bei der Basis kannst du spielen. Ein bisschen Vanille passt super, etwas weniger Zucker macht das Ganze ausgewogener, gerade weil die Oreos schon süß sind. Wichtig ist nur, dass du nicht zu viele Extras gleichzeitig reinpackst. Zwei, maximal drei Ergänzungen reichen völlig, damit das Eis spannend bleibt und die Oreos trotzdem noch im Mittelpunkt stehen. So hast du jedes Mal ein leicht anderes Ergebnis, ohne dass du das komplette Rezept neu denken musst.

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Cremiges Oreo Eis mit knusprigen Keksstücken einfach selber machen. Perfekt abgestimmt und ideal für die Zubereitung mit der Ninja Creami.

Koch-ModusVerhindert das automatische Abschalten deines Displays

Vorbereitung 15 minutes min

Kühlzeit 1 day d

Du benötigst

6 Portionen

• ▢
  Ninja Creami

Zutaten

• ▢ 125 ml Schlagsahne
• ▢ 125 ml Milch
• ▢ 3 EL Frischkäse
• ▢ 40 g Zucker
• ▢ 1 TL Vanillezucker
• ▢ 1 Prise Salz
• ▢ 8 Oreos

Zubereitung

• Milch, Sahne, Frischkäse, Zucker, Vanillezucker und Salz glatt mixen, bis keine Klümpchen mehr da sind.
• In den Becher der Ninja Creami füllen und 12–24 Stunden komplett durchfrieren.
• Danach im Modus „Ice Cream“ laufen lassen. Falls die Masse noch krümelig ist, Re-Spin nutzen.
• Oreos grob zerbrechen (wirklich grob, nicht mahlen!) und mit der „Mix-In“ Funktion unterheben.

Nährwertangaben: Oreo Eis

Angaben pro Portion

Kalorien

128

% Tagesbedarf*

Fett

 

5

g

8

%

Gesättigte Fettsäuren

 

2

g

13

%

Transfettsäuren

 

0.01

g

Mehrfach ungesättigte Fette

 

1

g

Einfach ungesättigte Fette

 

2

g

Cholesterin

 

7

mg

2

%

Natrium

 

136

mg

6

%

Kalium

 

78

mg

2

%

Kohlenhydrate

 

20

g

7

%

Zucker

 

15

g

17

%

Eiweiß

 

2

g

4

%

* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Ernährung

Guten Appetit

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