Prasselkuchen mit Blätterteig und Streuseln

Dieser Prasselkuchen mit Blätterteig und Streuseln ist ein echter Klassiker! Das Schöne am Rezept: es ist in gerade einmal 10 Minuten vorbereitet und kann dann direkt in den Ofen wandern. Frisch und warm schmeckt der blitzschnelle Blechkuchen am allerbesten. Hier verrate ich dir, wie du ihn ganz einfach nachbacken kannst.

Wenige Zutaten für den Prasselkuchen mit Blätterteig

Es hat sich bei spontan Besuch angekündigt? Oder die Lust auf etwas Süßes ist groß? Dann kann ich dir diesen Prasselkuchen mit Blätterteig wärmstens empfehlen. Dank der wenigen Zutaten, die du dafür brauchst, ist er super schnell zubereitet:

• Als Boden für den Prasselkuchen habe ich eine Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal verwendet.
• Bestrichen wird dieser mit Marmelade. Dabei kannst du frei nach deinem Geschmack wählen. Ich mag Erdbeermarmelade oder Johannisbeermarmelade im Kuchen am liebsten.
• Für die Streusel brauchst du einen Teig aus Mehl, Butter, Zucker und Salz. Das sind Grundzutaten, die du vielleicht ohnehin schon Zuhause hast.
• Abgerundet habe ich den Prasselkuchen mit Blätterteig mit einem Zuckerguss aus Puderzucker und Zitronensaft.

Prasselkuchen in 3 Schritten selber machen

Mein Prasselkuchen mit Blätterteig und Streuseln ist ein wahres Blitzrezept. Du brauchst nur wenige Zutaten und etwas Zeit, bis du ihn in den Ofen schieben kannst. So einfach geht’s:

• Den Blätterteig mit Marmelade bestreichen. Lege ihn dafür am besten direkt auf ein Backblech mit Backpapier.
• Die Streusel zubereiten. Dafür verknetest du die Zutaten zu einem krümeligen Teig. Das geht mit den Händen am besten.
• Über der Marmelade verteilen. Die Streusel werden anschließend großzügig auf der Marmelade verteilt. Je mehr Streusel du hast, desto knuspriger wird der Prasselkuchen!

5 Gründe für das einfache Rezept für Prasselkuchen

• Er besteht aus wenigen einfachen Zutaten.
• Du kannst ihn warm und kalt servieren.
• Die Marmeladensorte kannst du ganz nach deinem Geschmack wählen.
• Er ist der perfekte Blechkuchen, wenn sich spontan Besuch angekündigt hat.
• Es ist kein besonderes Equipment nötig. Ein Backblech reicht vollkommen aus.

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Prasselkuchen mit Blätterteig und Streuseln

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Mein Prasselkuchen mit Blätterteig und Streuseln ist der perfekte Blechkuchen, wenn es schnell gehen muss! Mit nur wenigen Zutaten ist er blitzschnell zubereitet. Die Kombination aus knusprigem Blätterteig und Streuseln und fruchtiger Marmelade ist dabei ein geschmackliches Highlight.

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Vorbereitung 10 minutes min

Zubereitung 20 minutes min

Gesamt 30 minutes min

Du benötigst

12 Stücke

• ▢
  Backblech

Zutaten

• ▢ 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
• ▢ 200 g Marmelade z.B. Erdbeere oder Johannisbeere
• ▢ 200 g Mehl
• ▢ 125 g Butter kalt
• ▢ 100 g Zucker
• ▢ 1 Prise Salz
• ▢ 100 g Puderzucker
• ▢ 3 EL Zitronensaft oder Wasser

Zubereitung

• Den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Blech mit Backpapier auslegen und den Blätterteig darauf ausrollen. Mit Marmelade bestreichen.
• Mehl, Zucker, Butter und Salz zu einem krümeligen Teig verkneten. Auf der Marmelade verteilen. 20 Minuten backen.
• Aus Puderzucker und Zitronensaft einen dicken Zuckerguss anrühren. In Linien über dem Prasselkuchen verteilen. In Stücke schneiden und servieren.

Nährwertangaben: Prasselkuchen mit Blätterteig und Streuseln

Angaben pro Portion

Kalorien

210

% Tagesbedarf*

Fett

 

1

g

2

%

Gesättigte Fettsäuren

 

0.2

g

1

%

Transfettsäuren

 

0.02

g

Mehrfach ungesättigte Fette

 

0.1

g

Einfach ungesättigte Fette

 

0.1

g

Natrium

 

114

mg

5

%

Kalium

 

36

mg

1

%

Kohlenhydrate

 

49

g

16

%

Zucker

 

29

g

32

%

Eiweiß

 

2

g

4

%

* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Ernährung

Guten Appetit

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