BabyBananenbrot

Mein Baby-Bananenbrot besteht aus geschmackvollen Bananen, geriebenem Apfel, Dinkelmehl, Eiern und etwas Milch. Es ist weich und somit perfekt für den Start in die Familienkost geeignet. Ist es einmal auf dem Tisch können sicherlich auch die größeren Kindern und die Erwachsenen nicht die Finger davon lassen!

Gericht Kuchen

Küche Deutsch

Keyword Baby, Bananen, Ohne Zucker, Zuckerfrei

Vorbereitung 25

Kochzeit 45

Gesamtzeit 1 10

Portionen Portionen

Du benötigst

1 21er Kastenform

Zutaten

3 reife Bananen
2 Eier
50 ml Rapsöl
250 g Dinkelmehl Typ 630
2 TL Backpulver
1 Apfel geschält und gerieben
50 ml Milch oder Pflanzendrink

Zubereitung

Zerdrückt zwei Bananen mit einer Gabel.
Schlagt das Öl mit den Eiern auf. Mischt die Banane unter.
Schält und reibt den Apfel. Gebt ihn mit dem Mehl, dem Backpulver und der Milch zum Teig.
Heizt den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor. Füllt den Teig in eine leicht gefettete Kastenform. Halbiert die letzte Banane längs und legt sie oben auf den Teig.
Backt das Bananenbrot ca. 45 Minuten. Lasst es anschließend abkühlen.

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