Bananen-Marmorkuchen
Mein Bananen-Marmorkuchen ist saftig, aromatisch und eine köstliche Kombination aus Banane und Schokolade.
Portionen 12 Portionen
Du benötigst
Zutaten
- 150 g weiche Butter oder Margarine
- 3 Eier
- 150 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 100 g Grieß
- 200 ml Milch
- 2 sehr reife Bananen
- 2 TL Zimt
- 1 TL Vanillepaste oder Vanillearoma
- 1 EL Kakaopulver
optional:
- zusätzlich 2 EL Agavendicksaft oder Ahornsirup
- zusätzlich 100g Zucker
Zubereitung
- Heizt den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor. Fettet eure Backform gut ein. Rührt die Butter cremig. Gebt die Eier einzeln dazu und rührt jedes Ei ca. eine Minute unter. Mischt Mehl, Grieß und Backpulver in einer Schüssel. Gebt diese Mischung zusammen mit der Milch zum Teig. Zerdrückt die Banane zu einem groben Brei. Gebt diesen zum Teig und verfeinert ihn mit Zimt und Vanille.
- Füllt die Hälfte des Teiges in eure Form. Verrührt die andere Hälfte in der Schüssel mit dem Kakaopulver. Verstreicht den dunklen Teig nun auf dem hellen. Wer etwas mehr Muster mag, kann noch mit der Gabel ein Muster durch die Form ziehen. Backt den Kuchen nun für 35 Minuten und lasst ihn anschließend gut auskühlen.
Nähwertangaben
Kalorien: 210kcal | Kohlenhydrate: 21g | Eiweiß: 5g | Fett: 12g | Gesättigte Fettsäuren: 7g | Mehrfach ungesättigte Fette: 1g | Einfach ungesättigte Fette: 3g | Transfettsäuren: 0.4g | Cholesterin: 70mg | Natrium: 121mg | Kalium: 145mg | Fiber: 1g | Zucker: 3g | Vitamin A: 413IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 46mg | Iron: 1mg