Kinder Bueno Torte

Kinder Buenos sind genau euer Fall? Dann solltet ihr unbedingt diese Kinder Bueno Torte probieren. Zwischen fluffigen Schoko-Biskuit-Böden versteckt sich eine leckere Creme aus den beliebten Schokoriegeln. Wie ihr sie herstellt und die Torte schichtet, könnt ihr direkt hier im Rezept nachlesen.

Gericht Torte

Küche Deutsch

Keyword biskuit

Vorbereitung 1 15

Kochzeit 25

Gesamtzeit 1 40

Portionen Stücke

Du benötigst

Zutaten

Für den Biskuit:

3 Eier
100 g Zucker
1 Prise Salz
75 g Weizenmehl Typ 405
25 g Kakaopulver
2 TL Backpulver

Für die Bueno-Creme:

400 g Mascarpone
200 ml Schlagsahne
100 g Frischkäse
35 g Zucker
3 EL Nuss-Nougat-Creme
8 Kinder Buenos
2 EL Milch

Für die Deko:

100 g Zartbitterschokolade
50 g Butter
2 Kinder Buenos

Zubereitung

Heizt den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor.
Trennt die Eier für den Biskuit. Schlagt das Eiweiß mit dem Salz schaumig. Lasst den Zucker einrieseln und schlagt weiter, bis ein fester Eischnee entsteht. Rührt die Eigelbe unter.
Mischt Mehl, Kakao und Backpulver. Siebt die trockenen Zutaten dazu und hebt sie unter.
Füllt sie in eine 20er Springform, die ihr vorher am Boden mit Backpapier auslegt.
Backt den Boden ca. 25 Minuten. Lasst ihn danach vollständig auskühlen.
Schneidet ihn dann zwei Mal waagerecht durch.
Zerkleinert 6 Buenos in einem Multizerkleinerer.
Schlagt in einer Schüssel Mascarpone, Sahne, Frischkäse und Zucker zu einer festen Creme auf. Rührt die zerkleinerten Buenos und die Nuss-Nougat-Creme kurz unter.
Setzt einen Boden auf eine Tortenplatte. Tränkt den Boden mit der Hälfte der Milch. Verstreicht ca. 4-5 EL der Creme darauf. Schneidet zwei Buenos in kleine Stücke und verteilt die Hälfte davon auf der Creme. Setzt den zweiten Boden auf und wiederholt das Ganze.
Als letztes kommt der oberste Boden auf die Torte. Streicht sie anschließend mit der Creme ein. Füllt zwei Spritzbeutel mit unterschiedlichen Tüllen mit der restlichen Creme für die Deko.
Schmelzt die Schokolade mit der Butter über einem Wasserbad. Lasst die Ganache kurz auskühlen, bis sie nur noch leicht warm ist.
Schüttet sie auf die Oberfläche der Torte und verteilt sie mit einer Palette auf der Oberfläche, sodass sie in großen Tropfen an der Seite der Torte nach unten läuft. Lasst den Drip kurz fest werden.
Anschließend könnt ihr die Torte mit den Spritzbeuteln und den Kinder Buenos nach Belieben dekorieren.

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