Saftiger Fantakuchen vom Blech

Mein Fantakuchen ist super saftig, fruchtig und perfekt für jede Party – mit wenigen Zutaten einfach gemacht.

Gericht Dessert, Kuchen

Küche Deutsch

Keyword party, saftig, schnell

Vorbereitung 25

Kochzeit 17

Gesamtzeit 42

Portionen Portionen

Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Springform mit etwas Butter fetten.
Die Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Die Eier dazugeben und ca. 3 Minuten weiterrühren. Danach Mehl und Backpulver mischen und mit dem Limonade zum Teig geben.
Den Teig in der Form verstreichen und ca. 17 Minuten backen. Vollständig auskühlen lassen.
Für die Creme, die Sahne mit 2 Päckchen Sahnesteif aufschlagen. In einer zweiten Schüssel den Schmand, die Orangenlimonade und den Puderzucker glatt rühren. Die Sahne vorsichtig unterheben.
Die Pfirsiche in kleine Würfel schneiden und ebenfalls unter die Creme heben.
Die Creme auf dem ausgekühlten Kuchen verteilen. Mit etwas Zimtpulver oder anderer Deko eurer Wahl bestreuen. Mindestens 3 Stunden kühlen. In gleich große Stücke schneiden und servieren.