Schokoladenkuchen als Resteverwertung
Dieser Schokoladenkuchen ist herrlich saftig, intensiv schokoladig und einfach gemacht – der perfekte Genuss für alle Schoko-Fans.
Portionen 12 Stücke
Du benötigst
Zutaten
Für den Teig:
- 200 g Vollmilchschokolade oder andere Schokoreste
- 250 g Mehl
- 25 g Kakaopulver
- 1 Prise Salz
- 2 TL TL Backpulver
- 3 Eier
- 75 g Zucker
- 100 ml Öl
- 100 ml Milch
außerdem:
- 3 EL Puderzucker zum Bestreuen
- Butter für die Form
Zubereitung
- Die Schokolade langsam schmelzen. Leicht auskühlen lassen.Öl, Salz, Zucker und Eier 5 Minuten aufschlagen. Die Schokolade unterrühren. Mehl, Backpulver und Kakao mischen. Mit der Milch kurz unter den Teig rühren.
- Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform einfetten. Den Teig einfüllen und glatt streichen. Ca. 35 Minuten backen. Auskühlen lassen.
- Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen oder mit Schokolade bestreichen.
Nähwertangaben
Kalorien: 280kcal | Kohlenhydrate: 34g | Eiweiß: 5g | Fett: 15g | Gesättigte Fettsäuren: 5g | Mehrfach ungesättigte Fette: 3g | Einfach ungesättigte Fette: 7g | Transfettsäuren: 0.03g | Cholesterin: 42mg | Natrium: 40mg | Kalium: 131mg | Fiber: 2g | Zucker: 15g | Vitamin A: 73IU | Calcium: 36mg | Iron: 2mg