Schnelles Limetten-Mousse mit Joghurt
Dieses Limetten-Mousse ist leicht, erfrischend und in wenigen Minuten zubereitet – der perfekte Nachtisch für heiße Tage.
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 250 g Speisequark hier Magerquark, jede andere Fettstufe geht auch
- 300 g griechischer Joghurt
- 200 ml Schlagsahne
- 50 g Puderzucker
- 2 Limette Saft und Abrieb
- 150 g Butterkekse
- 75 g Kokosflocken + ein paar mehr zur Deko
Zubereitung
- Die Sahne steif schlagen. Quark, Joghurt und Puderzucker verrühren. Die Limetten abreiben und den Saft auspressen. Beides unter die Creme rühren. Zum Schluss die Sahne unterheben.
- Die Kekse fein zerbröseln. Mit den Kokosflocken mischen. Drei Esslöffel Brösel pro Glas verteilt und ebenfalls drei Esslöffel Creme darüber schichten. In jedem Glas nochmal wiederholen. Mit ein paar Bröseln und Limettenscheiben dekorieren.
Nähwertangaben
Kalorien: 463kcal | Kohlenhydrate: 53g | Eiweiß: 16g | Fett: 22g | Gesättigte Fettsäuren: 15g | Mehrfach ungesättigte Fette: 2g | Einfach ungesättigte Fette: 4g | Transfettsäuren: 0.01g | Cholesterin: 15mg | Natrium: 217mg | Kalium: 401mg | Fiber: 3g | Zucker: 33g | Vitamin A: 95IU | Vitamin C: 7mg | Calcium: 226mg | Iron: 1mg