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–+ servings
Quarkauflauf mit Beeren
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Quarkauflauf

Mein Quarkauflauf ist ein fluffiger Genuss, der sowohl warm als auch kalt schmeckt – das perfekte Wohlfühlessen.
Gericht Dessert, Hauptspeise
Küche Deutsch
Keyword comfort food, einfach, fluffig
Vorbereitung 10 minutes
Kochzeit 28 minutes
Gesamtzeit 38 minutes
Portionen 2 Portionen

Du benötigst

Zutaten

  • 250 g Magerquark
  • 2 Eier
  • 25 g Zucker oder Erythrit
  • 30 g Weichweizengrieß
  • 1 TL Zitronenabrieb
  • 50 g Himbeeren
  • 50 g Heidelbeeren

Zubereitung

  • Heizt den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor.
    Trennt die Eier. Schlagt das Eiweiß zu Eischnee auf.
    Verrührt in einer anderen Schüssel die Eigelbe und den Zucker. Gebt Quark, Grieß und Zitronenabrieb dazu.
    Hebt den Eischnee unter. 
  • Füllt die Quarkmasse in eine passende Auflaufform. Verteilt die Beeren auf der Oberfläche.
    Backt den Quarkauflauf 30 Minuten.

Nähwertangaben

Kalorien: 263kcal | Kohlenhydrate: 40g | Eiweiß: 15g | Fett: 5g | Gesättigte Fettsäuren: 2g | Mehrfach ungesättigte Fette: 1g | Einfach ungesättigte Fette: 2g | Transfettsäuren: 0.01g | Cholesterin: 166mg | Natrium: 160mg | Kalium: 465mg | Fiber: 3g | Zucker: 26g | Vitamin A: 268IU | Vitamin C: 11mg | Calcium: 284mg | Iron: 2mg