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Fluffige Bananen Pancakes mit Banane auf weißem Teller, angerichtet mit Gabel
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Bananen-Pancakes

Diese Bananen-Pancakes sind fluffig, süß und das perfekte Frühstück oder Brunchgericht – ganz einfach und schnell zubereitet.
Gericht Brunch, Frühstück
Küche Amerikanisch
Keyword einfach, fluffig, süß
Vorbereitung 10 minutes
Kochzeit 3 minutes
Gesamtzeit 13 minutes
Portionen 6 Stück

Du benötigst

Zutaten

  • 1 reife Banane
  • 1 Ei
  • 2 EL Haferflocken
  • 1 EL Mehl
  • optional: etwas Honig oder Zimt
  • Topping nach Wahl z.B. frische Früchte oder gefrorene Beeren
  • etwas Rapsöl zum Braten

Zubereitung

  • Zerdrückt die Banane in einer Schüssel. Gebt das Ei, die Haferflocken und das Mehl dazu und verrührt alles zu einem Teig. Schmeckt ihn, wenn ihr wollt, noch mit etwas Zimt oder Honig ab.
  • Erhitzt eine Pfanne mit etwas Öl. Gebt für einen Pancake zwei Esslöffel Teig in die Pfanne. Backt die Pancakes so pro Seite ca. 1,5 Minuten.
    Serviert sie mit ein paar frischen oder gefrorenen Früchten. 

Nähwertangaben

Kalorien: 30kcal | Kohlenhydrate: 5g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 0.3g | Mehrfach ungesättigte Fette: 0.2g | Einfach ungesättigte Fette: 0.3g | Transfettsäuren: 0.003g | Cholesterin: 27mg | Natrium: 11mg | Kalium: 82mg | Fiber: 1g | Zucker: 2g | Vitamin A: 52IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 5mg | Iron: 0.2mg