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Goldbraune Blätterteigtaschen mit cremiger Spinatfüllung, frisch aufgeschnitten
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Blätterteig Spinat Feta Taschen

Diese Blätterteig Spinat Feta Taschen sind der perfekte Snack: schnell gemacht, herrlich knusprig und mit einer köstlichen Füllung deiner Wahl.
Gericht fingerfood, Snack
Küche international
Keyword knusprig, schnell
Vorbereitung 20 minutes
Kochzeit 23 minutes
Gesamtzeit 43 minutes
Portionen 8 Stück

Zutaten

  • 200 g Blattspinat frisch oder TK
  • 1 TL Öl
  • 1 kleine Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
  • 1 Eigelb
  • 2 EL Sesam
  • 150 g Feta

Zubereitung

  • Heizt den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vor und legt ein Blech mit Backpapier aus.
    Hackt die Zwiebel und den Knoblauch fein. Erhitz das Öl in einer Pfanne.
    Dünstet den Blattspinat zusammen mit der Zwiebel und dem Knoblauch ca. 5-10 Minuten. Würzt alles mit Salz und Pfeffer.
  • Rollt den Blätterteig aus und schneidet ihn in gleich große Quadrate. Verteilt ca. 1-2 EL des Spinats in der Mitte des Quadrats. Bröckelt etwas Feta darüber. 
    Verquirlt das Eigelb. Bestreicht die Ränder damit und klappt das Quadrat zu einem Dreieck zusammen. 
    Legt die Blätterteigtaschen auf das Backblech. Bestreicht sie mit Eigelb und bestreut sie mit Sesam.
    Backt sie ca. 23 Minuten goldbraun. 

Nähwertangaben

Kalorien: 241kcal | Kohlenhydrate: 17g | Eiweiß: 6g | Fett: 17g | Gesättigte Fettsäuren: 6g | Mehrfach ungesättigte Fette: 2g | Einfach ungesättigte Fette: 8g | Cholesterin: 41mg | Natrium: 312mg | Kalium: 197mg | Fiber: 1g | Zucker: 1g | Vitamin A: 2456IU | Vitamin C: 8mg | Calcium: 130mg | Iron: 2mg