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Kirsch-Clafoutis in Keramikform, mit Puderzucker bestäubt und angeschnitten serviert
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Clafoutis mit Kirschen

Clafoutis mit Kirschen ist ein französisches Dessertklassiker: Zart, fruchtig und einfach gemacht – perfekt für den Sommer!
Gericht Dessert, Kuchen
Küche Französisch
Keyword einfach, sommer, zart
Vorbereitung 15 minutes
Kochzeit 25 minutes
Gesamtzeit 40 minutes
Portionen 4 Portionen

Zutaten

  • 3 Eier
  • 150 g Weizenmehl Typ 405
  • 125 ml Milch
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 35 g Zucker
  • 200 g Kirschen frisch oder eingelegt
  • etwas Puderzucker

Zubereitung

  • Eier mit Mehl, Milch, Vanillezucker, Zucker und Salz in einer Schüssel verrühren. 
  • Die Kirschen auf dem Boden der Auflaufform (ca. 20x15cm) verteilen. Mit dem Teig übergießen.
  • Den Ofen auf 170 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Clafoutis 25 Minuten backen und mit Puderzucker bestäubt servieren.

Nähwertangaben

Kalorien: 269kcal | Kohlenhydrate: 47g | Eiweiß: 10g | Fett: 5g | Gesättigte Fettsäuren: 2g | Mehrfach ungesättigte Fette: 1g | Einfach ungesättigte Fette: 1g | Transfettsäuren: 0.01g | Cholesterin: 127mg | Natrium: 157mg | Kalium: 245mg | Fiber: 2g | Zucker: 17g | Vitamin A: 262IU | Vitamin C: 4mg | Calcium: 70mg | Iron: 3mg