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Schoko-Kirsch-Gugelhupf Stück
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Saftiger Schoko-Kirsch-Gugelhupf nach klassischem Rezept

Mein Schoko-Kirsch-Gugelhupf ist saftig, aromatisch und ein echter Klassiker. Perfekt für die Kaffeetafel oder als Mitbringsel!
Gericht Dessert, Kuchen
Küche Deutsch
Keyword klassisch, saftig
Vorbereitung 20 minutes
Kochzeit 1 hour
Gesamtzeit 1 hour 20 minutes
Portionen 12 Stücke

Du benötigst

Zutaten

  • 300 g Mehl
  • 3 Eier
  • 175 g Zucker
  • 150 ml Öl
  • 1 Packung Backpulver
  • 25 g Kakaopulver
  • 3 EL Nuss-Nougat-Creme
  • 1 Prise Salz
  • 175 ml Milch
  • 250 g eingelegte Kirschen
  • optional: Zimt 5g lösliches Espressopulver
  • etwas Puderzucker oder Schokolade für die Deko
  • etwas weiche Butter+ 1EL Mehl für die Form

Zubereitung

  • Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Gugelhupfform einfetten und mit etwas Mehl bestäuben. 
    Eier, Zucker und Salz schaumig schlagen. Dann das Öl hinzufügen und 5 Minuten weiter rühren. Mehl, Kakao und Backpulver mischen. Mit der Nuss-Nougat-Creme und der Milch zum Teig geben. Optional Espressopulver hinzufügen. 
    Die Kirschen abtropfen lassen und unter den Teig heben.
  • Den Teig in die Form füllen und glatt streichen. Ca. 40-45 Minuten backen, auskühlen lassen und aus der Form stürzen.
    Mit Puderzucker und geschmolzener Schokolade dekorieren.

Nähwertangaben

Kalorien: 295kcal | Kohlenhydrate: 39g | Eiweiß: 5g | Fett: 14g | Gesättigte Fettsäuren: 2g | Mehrfach ungesättigte Fette: 4g | Einfach ungesättigte Fette: 8g | Transfettsäuren: 0.1g | Cholesterin: 43mg | Natrium: 64mg | Kalium: 143mg | Fiber: 2g | Zucker: 18g | Vitamin A: 97IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 39mg | Iron: 2mg