Skyr Brötchen backen
Diese Skyr Brötchen sind lecker, fluffig und unglaublich schnell zubereitet, da sie ganz ohne Ruhezeit auskommen. Denn im Teig ist keine Hefe enthalten. Außerdem macht sie cremiger Skyr zum proteinreichen Genuss!
Portionen 9 Stück
Zutaten
- 200 g Skyr
- 325 g Mehl
- 8 g Salz
- 1 Ei
- 1 Packung Backpulver
Zubereitung
- Den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Blech mit Backpapier auslegen. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten.
- In 9 gleich große Stücke teilen und zu Kugeln formen. Auf das Blech legen. Optional mit Wasser bestreichen und mit Saaten wie Mohn bestreuen. Ca. 20 Minuten goldbraun backen.
Nähwertangaben
Kalorien: 151kcal | Kohlenhydrate: 29g | Eiweiß: 6g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 0.2g | Mehrfach ungesättigte Fette: 0.2g | Einfach ungesättigte Fette: 0.2g | Transfettsäuren: 0.002g | Cholesterin: 19mg | Natrium: 381mg | Kalium: 102mg | Fiber: 1g | Zucker: 2g | Vitamin A: 28IU | Vitamin C: 0.2mg | Calcium: 59mg | Iron: 2mg