Schoko-Erdnuss-Cookies
Diese Schoko-Erdnuss-Cookies sind knusprig, schokoladig und perfekt für alle Erdnuss-Fans – einfach unwiderstehlich!
Portionen 50 Stück
Zutaten
- 150 g Erdnussbutter cremig
- 125 g weiche Butter
- 1 Ei
- 2 TL Vanilleextrakt
- 150 g brauner Zucker
- 225 g Weizenmehl 405
- 2 TL Backpulver
- 100 g Schokotröpfchen Vollmilch
- 100 g gesalzene Erdnüsse
Zubereitung
- Rührt die Butter mit der Erdnussbutter cremig. Fügt das Ei, das Vanillearoma und den Zucker dazu und rührt ca. 5 Minuten weiter. Mischt Mehl und Backpulver unter. Hackt die Erdnüsse und hebt sie mit den Schokotröpfchen vorsichtig unter den Teig. Stellt ihr ca. 30 Minuten kühl.
- Heizt den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor. Legt 2-3 Backbleche mit Backpapier aus.Formt den Teig mit den Händen zu kleinen Kugeln und legt sie mit Abstand auf die Bleche. Backt die Kekse nacheinander jeweils für 12 Minuten. Sie sind anfangs sehr weich, werden dann beim Abkühlen etwas härter.
Nähwertangaben
Kalorien: 92kcal | Kohlenhydrate: 8g | Eiweiß: 2g | Fett: 5g | Gesättigte Fettsäuren: 2g | Mehrfach ungesättigte Fette: 1g | Einfach ungesättigte Fette: 2g | Transfettsäuren: 0.1g | Cholesterin: 9mg | Natrium: 35mg | Kalium: 50mg | Fiber: 1g | Zucker: 4g | Vitamin A: 68IU | Calcium: 9mg | Iron: 0.5mg