Feenküsse mit Toffifee

Diese Feenküsse mit Toffifee sind zarte Gebäckstücke gefüllt mit Toffifee und einer süßen Baiserhaube – ein märchenhafter Genuss für alle Naschkatzen.

Gericht Plätzchen

Küche Deutsch

Keyword haselnuss, mürbeteig, süß, weihnachten, zart

Vorbereitung 1

Kochzeit 20

Gesamtzeit 1 20

Portionen Stück

Zutaten

175 g Weizenmehl Typ 405
2 Eier
126 g Butter
205 g Zucker
2 Prisen Salz
1 Packung Vanillezucker
48 Toffifee

Zubereitung

Trennt die Eier. Verknetet Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker, die Eigelbe und eine Prise Salz zu einem glatten Teig.
Wickelt den Teig in Frischhaltefolie und kühlt sie für mindestens 30 Minuten.
Legt zwei Backbleche mit Backpapier aus und heizt den Ofen auf 160 Grad Ober-/Unterhitze vor.
Rollt den Teig auf etwas Mehl dünn aus. Stecht anschließend runde Plätzchen aus und legt sie auf die Bleche.
Legt auf jedes Plätzchen ein Toffifee mit der flachen Seite nach unten.
Schlagt die Eiweiße mit dem Salz schaumig. Lasst den Zucker einrieseln und schlagt weiter, bis ein sehr fester Baiser entsteht. Füllt diesen in einen Spritzbeutel mit (oder ohne) Tülle und bedeckt die Toffifee damit.
Backt die Feenküsse ca. 20 Minuten.

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