Kürbis-Marmorkuchen

Dieser Kürbis-Marmorkuchen vereint saftigen Teig mit herbstlichen Gewürzen – perfekt für die Kaffeetafel oder als Mitbringsel.

Gericht Kuchen

Küche Deutsch

Keyword herbst, schnell

Vorbereitung 45

Kochzeit 50

Gesamtzeit 1 35

Portionen Stück

Schneidet den Kürbis in Stücke und dämpft ihn weich. Alternativ könnt ihr ihn auch bei 180 Grad Ober-/Unterhitze für 20 Minuten im Ofen backen.
Püriert den Kürbis mit 2-3 EL Kochwasser und lasst das Püree abkühlen.
Heizt den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor. Fettet eure Gugelhupfform gründlich ein.
Verrührt die Butter mit dem Zucker. Gebt die Eier einzeln dazu und rührt sie jeweils eine Minute unter.
Vermischt Mehl, Backpulver und die Gewürze. Gebt alles zusammen mit dem Kürbispüree zum Teig.
Füllt die Hälfte des Teiges in eure Form.
Verrührt den restlichen Teig mit dem Kakaopulver und verteilt den dunklen Teig ebenfalls in der Form.
Zieht mit einer Gabel Achten durch beide Teigschichten, damit sie sich leicht vermischen können.
Backt den Kuchen ca. 50 Minuten und lasst ihn anschließend vollständig auskühlen.
Stürzt den Gugelhupf aus der Form. Schmelzt die Schokolade über einem Wasserbad.
Verteilt die geschmolzene Schokolade auf der Oberfläche des Gugelhupfs, sodass ein paar Tropfen davon nach unten laufen. Alternativ könnt ihr auch den ganzen Kuchen mit Schokolade bestreichen.