Vegane Brownies- das Rezept
Diese Rezept für vegane Brownies ist perfekt für alle, die beim Backen auf tierische Produkte verzichten möchten. Sie sind super saftig, schokoladig und unglaublich lecker.
Portionen 16 Stücke
Du benötigst
Zutaten
- 250 g Zartbitterschokolade vegan
- 175 g vegane Butter
- 150 g Zucker
- 150 g Apfelmus ungesüßt
- 1 Prise Salz
- 200 g Weizenmehl
- 25 g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 50 ml Pflanzendrink
Zubereitung
- 200g Schokolade zusammen mit der veganen Butter über einem Wasserbad schmelzen. Mit dem Apfelmus und dem Zucker in eine Schüssel geben und gründlich aufschlagen
- Mehl, Backpulver und Kakaopulver mischen und mit dem Pflanzendrink zum Teig geben.
- Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Blech ca. 40x30cm oder einen Backrahmen mit Backpapier auslegen. Den Teig darin verstreichen. Die restliche Schokolade hacken und darüber streuen.
- Die veganen Brownies ca. 20 Minuten backen. Anschließend leicht auskühlen lassen und in Stücke schneiden.
Nähwertangaben
Kalorien: 252kcal | Kohlenhydrate: 29g | Eiweiß: 3g | Fett: 16g | Gesättigte Fettsäuren: 6g | Mehrfach ungesättigte Fette: 3g | Einfach ungesättigte Fette: 6g | Transfettsäuren: 2g | Natrium: 106mg | Kalium: 48mg | Fiber: 3g | Zucker: 16g | Vitamin A: 9IU | Vitamin C: 0.1mg | Calcium: 13mg | Iron: 1mg