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Vanillekipferl mit Puderzucker auf Teller
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Omas Vanillekipferl Rezept

Mit Omas Vanillekipferl Rezept gelingen dir die besten Weihnachtsplätzchen! Zart, buttrig und einfach himmlisch lecker.
Gericht Plätzchen
Küche Deutsch
Keyword mandel, traditionell, vanille, weihnachten, zart
Vorbereitung 15 minutes
Kochzeit 15 minutes
Gesamtzeit 30 minutes
Portionen 40 Stück

Zutaten

  • 280 g Mehl
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 70 g Zucker
  • 210 g Butter
  • 3 Packung Vanillezucker
  • 3 EL Puderzucker

Zubereitung

  • Mehl, Mandeln, Zucker, 2 Pck Vanillezucker und Butter zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie gewickelt eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
  • Den Ofen auf 170 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. 
    Den Teig nochmals kurz durchkneten. Kleine Teigstücke nehmen, zu Rollen formen und sie zu Halbmonden biegen. Mit etwas Abstand auf die beiden Bleche legen.
  • Die Bleche nacheinander ca. 13-15 Minuten goldbraun backen. 
    Den Puderzucker mit dem letzten Päckchen Vanillezucker mischen. Die Vanillekipferl noch warm mit dem Puderzucker bestäuben. So bleibt er optimal am Gebäck haften und ihr bekommt eine schöne weiße Schicht auf den Plätzchen.

Nähwertangaben

Kalorien: 66kcal | Kohlenhydrate: 12g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 0.2g | Mehrfach ungesättigte Fette: 0.04g | Einfach ungesättigte Fette: 0.04g | Transfettsäuren: 0.01g | Natrium: 38mg | Kalium: 10mg | Fiber: 1g | Zucker: 4g | Calcium: 17mg | Iron: 1mg