Go Back
–+ servings
Pfeffernüsse mit Zuckerguss und Zimt
Print

Pfeffernüsse- das einfache Rezept

Pfeffernüsse sind das perfekte Weihnachtsgebäck – würzig, weich und einfach unwiderstehlich.
Gericht Plätzchen
Küche Dänisch
Keyword advent, honig, weich, würzig
Vorbereitung 20 minutes
Kochzeit 15 minutes
Gesamtzeit 35 minutes
Portionen 30 Stück

Zutaten

  • 250 g Weizenmehl Typ 405
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 100 g brauner Zucker
  • 1 Ei
  • 50 g Honig
  • 2 TL Backpulver
  • 80 g Butter
  • 3 TL Zimt
  • 1 Prise Kardamom, gemahlene Nelken, Muskat
  • 2 TL Orangenabrieb
  • 150 g Puderzucker

Zubereitung

  • Butter mit Zucker und Ei aufschlagen. Den Honig, Mehl, Backpulver, Mandeln und die Gewürze unterrühren.
  • Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwei Bleche mit Backpapier auslegen. 
    Kleine Portionen Teig zu Kugeln mit ca. 3cm Durchmesser rollen. Mit Abstand auf den Blechen verteilen. 
    15 Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen.
  • Aus dem Puderzucker und etwas Wasser einen dicken Zuckerguss anrühren. Die Oberseite der Pfeffernüsse damit bestreichen und trocknen lassen.

Nähwertangaben

Kalorien: 103kcal | Kohlenhydrate: 19g | Eiweiß: 2g | Fett: 2g | Gesättigte Fettsäuren: 0.2g | Mehrfach ungesättigte Fette: 0.1g | Einfach ungesättigte Fette: 0.1g | Transfettsäuren: 0.01g | Cholesterin: 5mg | Natrium: 29mg | Kalium: 14mg | Fiber: 1g | Zucker: 11g | Vitamin A: 8IU | Vitamin C: 0.1mg | Calcium: 20mg | Iron: 1mg