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Rhabarber-Crumble in Auflaufform mit goldbraunen Streuseln, angerichtet mit Teller
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Rhabarber Crumble mit Haferflocken

Dieser Rhabarber Crumble mit Haferflockenist ein warmes Dessert mit knusprigen Streuseln – einfach und perfekt für den Frühling.
Gericht Dessert
Küche Britisch
Keyword rhabarber, schnell
Vorbereitung 15 minutes
Kochzeit 30 minutes
Gesamtzeit 45 minutes
Portionen 2 Portionen

Zutaten

  • 250 g Rhabarber geschält und geputzt gewogen
  • 1-2 EL Vanillezucker
  • 50 g Weizenmehl Typ 405 oder Dinkelmehl Typ 630
  • 25 g gemahlene Mandeln
  • 50 g Haferflocken
  • 75 g kalte Butter
  • 75 g brauner Zucker
  • 1 TL Zimt

Zubereitung

  • Heizt den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor.
    Putzt und schält den Rhabarber. Schneidet ihn in kleine Stücke, gebt ihn in eine Auflaufform und vermischt ihn mit dem Vanillezucker.
  • Verknetet Mehl, Mandeln, braunen Zucker, Butter und Zimt zu einem bröseligen Teig. Verteilt diesen über dem Rhabarber in der Form. 
    Backt den Crumble 30 Minuten knusprig. Serviert ihn noch warm oder auch kalt mit Sahne, Vanilleeis oder Vanillesoße.

Nähwertangaben

Kalorien: 740kcal | Kohlenhydrate: 83g | Eiweiß: 10g | Fett: 39g | Gesättigte Fettsäuren: 20g | Mehrfach ungesättigte Fette: 2g | Einfach ungesättigte Fette: 8g | Transfettsäuren: 1g | Cholesterin: 81mg | Natrium: 247mg | Kalium: 487mg | Fiber: 7g | Zucker: 40g | Vitamin A: 1066IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 163mg | Iron: 3mg