Schneller Waffelkuchen ohne Backen
Dieser Waffelkuchen ist blitzschnell gemacht und kommt ganz ohne Backofen aus – perfekt für spontane Anlässe oder Kindergeburtstage.
Portionen 6 Stück
Zutaten
- 12 Frischeiwaffeln
- 200 g Mascarpone
- 125 ml Sahne
- 200 g Speisequark
- 35 g Puderzucker
- 1 TL Vanillepaste
- 300 g frische Erdbeeren +ein paar weitere für die Deko
- etwas Puderzucker
Zubereitung
- Sahne, Mascarpone, Puderzucker und Vanille zu einer stabilen Creme aufschlagen. Den Quark unterheben. Die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Unter die Creme heben.
- Sechs Waffeln auf ein Blech oder Brett legen. Die Creme in einer dicken Schicht darauf verteilen. Die restlichen Waffeln als Deckel auflegen. Die Creme an den Rändern glatt ziehen. Den Kuchen mindestens 3 Stunden kühlen. Zum Servieren mit Puderzucker und frischen Erdbeeren dekorieren.
Nähwertangaben
Kalorien: 474kcal | Kohlenhydrate: 41g | Eiweiß: 10g | Fett: 30g | Gesättigte Fettsäuren: 16g | Mehrfach ungesättigte Fette: 4g | Einfach ungesättigte Fette: 4g | Transfettsäuren: 0.1g | Cholesterin: 76mg | Natrium: 460mg | Kalium: 242mg | Fiber: 2g | Zucker: 13g | Vitamin A: 1848IU | Vitamin C: 30mg | Calcium: 297mg | Iron: 5mg