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Schokokuchen Stücke
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Schokokuchen saftig und einfach

Dieser Schokokuchen ist unglaublich saftig und super einfach gemacht – perfekt für jede Gelegenheit!
Gericht Blechkuchen
Küche international
Keyword einfach, saftig, schokoladig
Vorbereitung 20 minutes
Kochzeit 20 minutes
Gesamtzeit 40 minutes
Portionen 20 Stück

Du benötigst

  • Blech 40x30cm

Zutaten

  • 150 g Zucker
  • 125 ml neutrales Pflanzenöl z.B. Raps oder Sonnenblume
  • 3 Eier
  • 225 g Weizenmehl Typ 405
  • 50 g Kakaopulver
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 50 ml gekochter Espresso ausgekühlt
  • 100 g Joghurt
  • 200 g Kuchenglasur oder Schokolade
  • Streusel Schokoperlen etc. nach Belieben

Zubereitung

  • Heizt den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor. Legt ein Backblech mit Backpapier aus. 
    Rührt die Eier mit dem Zucker und dem Öl ca. 5 Minuten schaumig. Mischt Mehl, Kakao und Backpulver. 
    Gebt die trockenen Zutaten zusammen mit dem Espresso und dem Joghurt zum Teig.
  • Streicht den Teig dünn auf dem Backblech aus. Backt den Kuchen ca. 20 Minuten und lasst ihn auskühlen.
    Schmelzt die Kuchenglasur und bedeckt den Kuchen komplett damit. Streut optional Streusel etc. auf.
  • Lasst die Glasur trocknen und schneidet den Schokokuchen anschließend in gleich große Stücke.

Nähwertangaben

Kalorien: 175kcal | Kohlenhydrate: 26g | Eiweiß: 3g | Fett: 7g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Mehrfach ungesättigte Fette: 2g | Einfach ungesättigte Fette: 4g | Transfettsäuren: 0.03g | Cholesterin: 25mg | Natrium: 43mg | Kalium: 71mg | Fiber: 1g | Zucker: 16g | Vitamin A: 42IU | Vitamin C: 0.03mg | Calcium: 22mg | Iron: 1mg