Spritzgebäck
Mein Spritzgebäck ist der Plätzchenklassiker zur Weihnachtszeit. Zart, butterig und mit Schokolade verziert ein echter Genuss!
Portionen 30 Stück
Zutaten
- 200 g weiche Butter
- 100 g Puderzucker
- 1 Prise Salz
- 1 Packung Vanillezucker
- 1 Ei
- 2 Eigelbe
- 300 g Weizenmehl
- 200 g Zartbitterkuvertüre
Zubereitung
- Verrührt die Butter mit dem Puderzucker, Vanillezucker und Salz. Gebt Ei und Eigelbe dazu. Rührt am Schluss das Mehl unter.
- Füllt den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle oder eine Gebäckpresse. Spritzt auf zwei Backbleche mit Backpapier verschiedene Formen und Muster auf. Achtet dabei darauf, dass vor allem beim Spritzbeutel der Druck nah an der Tülle liegt, damit der Beutel nicht reißt.
- Heizt den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vor. Backt die Bleche nacheinander ca. 10 Minuten und lasst die Plätzchen auskühlen.Schmelzt die Kuvertüre und taucht die Plätzchen halb ein oder bestreicht sie mit der Schokolade.
Nähwertangaben
Kalorien: 138kcal | Kohlenhydrate: 14g | Eiweiß: 2g | Fett: 9g | Gesättigte Fettsäuren: 5g | Mehrfach ungesättigte Fette: 0.4g | Einfach ungesättigte Fette: 3g | Transfettsäuren: 0.2g | Cholesterin: 33mg | Natrium: 59mg | Kalium: 16mg | Fiber: 1g | Zucker: 6g | Vitamin A: 192IU | Calcium: 6mg | Iron: 1mg