Raclette- süße Ideen

Süßes Raclette mit Schokolade, Früchten und Gebäck, angerichtet in kleinen Pfännchen

Hier findest du kreative Ideen für süßes Raclette: Von Schokoladenfüllungen bis zu Obst und Marshmallows ist für jeden Geschmack etwas dabei!

Gericht Dessert

Küche international

Keyword süß

Vorbereitung 30

Gesamtzeit 30

Portionen Portionen

Du benötigst

Raclette Tischgrill

Zutaten

Für die Zimtschnecken:

250 g Mehl
40 g Zucker
40 g Butter oder Margarine
1 Prise Salz
100 ml Milch
5 g Trockenhefe oder 1/4 Würfel Hefe
1 Eigelb
30 g Butter
40 g Zucker
1 TL Zimt

Für die Cookies:

125 g Weizenmehl Typ 405
75 g brauner Zucker
65 g weiche Butter
1 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz
1 Eigelb
40 g Schokodrops backfest

Für den Pfannkuchen:

75 g Mehl
1 EL Zucker
1 TL Backpulver
1 TL Vanillearoma
75 ml Milch
1 Ei
1 Prise Salz

Für die S'Mores:

8 Butterkekse
Mini-Marshmallows oder große Marshmallows
50 g Zartbitterschokolade in Stücken

Für den Crumble:

100 g Weizenmehl Typ 405
50 g Haferflocken
85 g kalte Butter
1 Packung Vanillezucker
75 g Zucker
1 Prise Salz
150 g gefrorene Beeren oder frische Beeren

Für die gebackene Banane:

4 Bananen
3 EL brauner Zucker
2 TL Zimt
optional etwas Vanilleeis

Zubereitung

Zimtschnecken
Erhitze die Milch lauwarm. Löse die Hefe darin auf. Kippe die Milch zusammen mit dem Mehl, 40g Zucker, 40g Butter, Salz und dem Eigelb in eine Schüssel und verknete alles zu einem glatten Teig. Lasse diesen eine Stunde bei Zimmertemperatur ruhen und rolle ihn dann dünn aus. Schmelze die Butter und bestreiche den Teig damit. Mische 30g Butter, 40g Zucker und 1 TL Zimt und verstreue alles darauf. Rolle den Teig auf und schneide ca. 1 Zentimeter dicke Scheiben ab. Lass sie nochmal 15 Minuten ruhen. Lege eine Scheibe in das Raclette Pfännchen und gare die Zimtschnecke bei niedriger Temperatur ca. 4-5 Minuten.
Cookies
Verrühre die Zutaten zu einem festen Teig. Hebe zum Schluss die Schokotröpfchen unter. Drücke etwas vom Teig in die Pfännchen und backe den Cookie bei niedriger Temperatur ca. 4-5 Minuten.
Pfannkuchen
Verrühre die Zutaten zu einem flüssigen Teig. Verteile etwas davon in einem Pfännchen und toppe es nach Belieben mit Zutaten deiner Wahl. Backe den Pfannkuchen bei mittlerer Temperatur ca. 3 Minuten.
S'Mores
Breche einen Butterkeks in Stücke und verteile ihn zusammen mit ein paar Marshmallos und Schokostückchen im Pfännchen. Lass die Schokolade und den Marshmallow ca. 2 Minuten schmelzen.
Crumble
Verknete alle Zutaten bis auf die Beeren zu einem bröseligen Teig. Verteile erst ein paar Beeren, dann die Streusel in einem Pfännchen. Backe es bei mittlerer Stufe ca. 3 Minuten.
Gebackene Banane
Viertle die Banane. Lege pro Pfännchen zwei Viertel hinein und bestreue sie mit einer Mischung aus Zimt und Zucker. Backe sie 2 Minuten weich. Dazu schmeckt Vanilleeis.

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