Tiroler Nusskuchen einfach gemacht
Der Tiroler Nusskuchen ist saftig, nussig und ganz einfach zu backen. Perfekt für die Kaffeetafel oder als Snack zwischendurch!
Portionen 15 Stück
Du benötigst
Zutaten
- 150 g weiche Butter
- 150 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 6 Eier
- 200 g gemahlene Nüsse
- 100 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 2 TL Zimt
- 200 g Raspelschokolade
- 150 g Kuvertüre Vollmilch oder Zartbitter
- gehackte Nüsse für die Deko
Zubereitung
- Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Kastenform fetten und leicht mit Mehl benetzen. Die Eier trennen. Eiweiß mit Salz steif schlagen. Eigelbe mit Zucker und Butter 5 Minuten aufschlagen. Mehl, Nüsse, Backpulver und Zimt hinzufügen.
- Den Eischnee vorsichtig unterheben. Die Raspelschokolade langsam unterrühren. In die Form füllen und 55 Minuten backen. Komplett auskühlen lassen.
- Den Kuchen aus der Form stürzen. Die Kuvertüre schmelzen. Den Kuchen damit bestreichen. Mit gehackten Nüssen dekorieren.
Nähwertangaben
Kalorien: 364kcal | Kohlenhydrate: 31g | Eiweiß: 6g | Fett: 26g | Gesättigte Fettsäuren: 11g | Mehrfach ungesättigte Fette: 1g | Einfach ungesättigte Fette: 4g | Transfettsäuren: 0.3g | Cholesterin: 87mg | Natrium: 130mg | Kalium: 73mg | Fiber: 3g | Zucker: 22g | Vitamin A: 345IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 51mg | Iron: 1mg