Prasselkuchen mit Blätterteig und Streuseln
Mein Prasselkuchen mit Blätterteig und Streuseln ist der perfekte Blechkuchen, wenn es schnell gehen muss! Mit nur wenigen Zutaten ist er blitzschnell zubereitet. Die Kombination aus knusprigem Blätterteig und Streuseln und fruchtiger Marmelade ist dabei ein geschmackliches Highlight.
Portionen 12 Stücke
Du benötigst
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
- 200 g Marmelade z.B. Erdbeere oder Johannisbeere
- 200 g Mehl
- 125 g Butter kalt
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 100 g Puderzucker
- 3 EL Zitronensaft oder Wasser
Zubereitung
- Den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Blech mit Backpapier auslegen und den Blätterteig darauf ausrollen. Mit Marmelade bestreichen.
- Mehl, Zucker, Butter und Salz zu einem krümeligen Teig verkneten. Auf der Marmelade verteilen. 20 Minuten backen.
- Aus Puderzucker und Zitronensaft einen dicken Zuckerguss anrühren. In Linien über dem Prasselkuchen verteilen. In Stücke schneiden und servieren.
Nähwertangaben
Kalorien: 210kcal | Kohlenhydrate: 49g | Eiweiß: 2g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 0.2g | Mehrfach ungesättigte Fette: 0.1g | Einfach ungesättigte Fette: 0.1g | Transfettsäuren: 0.02g | Natrium: 114mg | Kalium: 36mg | Fiber: 1g | Zucker: 29g | Vitamin A: 0.001IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 28mg | Iron: 1mg