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Helle Zitronen-Brownies in Stücke geschnitten, mit Zitronenscheiben im Hintergrund
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Zitronen Brownies

Meine Zitronen Brownies sind herrlich saftig, zart und ein absoluter Genuss für Zitronenliebhaber.
Gericht Dessert, Snack
Küche Amerikanisch
Keyword saftig, zitrone
Vorbereitung 15 minutes
Kochzeit 20 minutes
Gesamtzeit 35 minutes
Portionen 20 Stück

Zutaten

Für den Teig:

  • 200 g Butter
  • 175 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 3 Eier
  • 1 Zitrone Abrieb
  • 3 Zitronen gepresst
  • 350 g Mehl
  • 2 TL Backpulver

Für den Zuckerguss:

  • 150 g Puderzucker
  • 1 Zitrone gepresst

Zubereitung

  • Die Butter schmelzen. In der Zwischenzeit Eier, Zucker und Salz ca. 5 Minuten lang aufschlagen. 
    Eine Zitrone abreiben. Drei Zitronen auspressen. Abrieb und Saft zum Eier-Zucker-Gemisch geben. Mehl, Backpulver und die geschmolzene Butter unterrühren.
  • Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech ca. 45x35cm mit Backpapier auslegen. 
    Den Teig darauf verteilen. Anschließend 20 Minuten backen und auskühlen lassen.
  • Aus Puderzucker und dem Saft einer Zitronen eine dickflüssigen Zuckerguss anrühren. Auf den Brownies verteilen. Trocknen lassen und in Stücke schneiden.

Nähwertangaben

Kalorien: 181kcal | Kohlenhydrate: 40g | Eiweiß: 3g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 0.4g | Mehrfach ungesättigte Fette: 0.2g | Einfach ungesättigte Fette: 0.3g | Transfettsäuren: 0.03g | Cholesterin: 25mg | Natrium: 113mg | Kalium: 70mg | Fiber: 1g | Zucker: 21g | Vitamin A: 42IU | Vitamin C: 14mg | Calcium: 40mg | Iron: 1mg