Zitronen-Cookies
Meine Zitronen-Cookies sind herrlich zart, erfrischend und die perfekte Kombination aus süß und sauer – ein Genuss für jeden Keks-Liebhaber!
Portionen 30 Stück
Zutaten
- 175 g Weizenmehl Typ 405
- 2 TL Backpulver
- 100 g Butter
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 100 g Zucker
- 1 Zitrone gepresst
- 2 TL Zitronenabrieb
- 3-4 EL Milch
- 150 g weiße Schokostückchen am besten backfest
Zubereitung
- Verrührt die Butter mit dem Ei und dem Zucker. Gebt anschließend den Zitronensaft, den Abrieb der Zitrone, Mehl, Backpulver und Milch dazu. Rührt weiter, bis ein zäher Teig entsteht. Hebt am Schluss die weißen Schokostückchen unter.
- Heizt den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor. Legt zwei Backbleche mit Backpapier aus. Setzt mit Hilfe von zwei Esslöffeln und mit etwas Abstand zueinander Häufchen auf die Bleche. Backt die Kekse für ca. 10 Minuten goldbraun. Die Bleche können nacheinander gebacken werden.
Nähwertangaben
Kalorien: 77kcal | Kohlenhydrate: 14g | Eiweiß: 1g | Fett: 2g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Mehrfach ungesättigte Fette: 0.1g | Einfach ungesättigte Fette: 1g | Transfettsäuren: 0.01g | Cholesterin: 7mg | Natrium: 51mg | Kalium: 29mg | Fiber: 0.3g | Zucker: 8g | Vitamin A: 10IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 24mg | Iron: 0.4mg