Zitronenplätzchen

Diese Zitronenplätzchen sind zart, erfrischend und perfekt für jede Jahreszeit. Schnell gemacht und herrlich aromatisch!

Gericht Plätzchen

Küche international

Keyword mürbe, mürbeteig, süß, weihnachten, zitrone

Vorbereitung 1

Kochzeit 10

Gesamtzeit 1 10

Portionen Stück

Verknetet Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz zu einem glatten Teig.
Wickelt den Teig in Frischhaltefolie und kühlt sie für mindestens 30 Minuten.
Heizt den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor und legt zwei Bleche mit Backpapier aus.
Rollt den Teig mit etwas Mehl dünn aus.
Stecht kleine Blumen aus und setzt in die Mitte jedes zweiten Plätzchens ein kleines Loch. Legt die Blumen auf die Bleche und backt sie nacheinander für ca. 10 Minuten. Lasst sie anschließend auskühlen.
Füllt einen kleinen Klecks Lemon Curd auf eine Blüte ohne Loch und setzt ein Plätzchen mit Loch darauf.
Bestäubt die Plätzchen am Schluss mit Puderzucker