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Cremiger Vanillepudding, frisch angerührt und serviert in einer Schale mit Löffel
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Vanillepudding selber machen

Vanillepudding selber machen ist gar nicht schwer! In nur wenigen Minuten und mit gerade einmal 5 Zutaten kannst du den cremigsten Vanillepudding selbst herstellen- zum pur Löffeln oder als Grundlage für viele leckere Backrezepte.
Gericht Nachspeise
Küche international
Keyword einfach, klassisch, vanille
Vorbereitung 5 minutes
Gesamtzeit 5 minutes
Portionen 4 Portionen

Du benötigst

Zutaten

  • 500 ml Milch
  • 1/2 Vanilleschote
  • 50 g Zucker
  • 2 Eigelbe
  • 35 g Speisestärke

Zubereitung

  • Die Vanilleschote auskratzen. Die Speisestärke mit 4 EL der Milch, dem Vanillemark und dem Zucker glatt rühren.
  • Die restliche Milch mit der ausgekratzten Schote aufkochen. Vom Herd nehmen. Die Schote rausnehmen und die Speisestärke einrühren.
  • Wieder zurück auf den Herd stellen und bei niedriger Temperatur 2 Minuten köcheln lassen. In Schälchen füllen und warm oder kalt genießen.

Nähwertangaben

Kalorien: 189kcal | Kohlenhydrate: 27g | Eiweiß: 6g | Fett: 7g | Gesättigte Fettsäuren: 3g | Mehrfach ungesättigte Fette: 1g | Einfach ungesättigte Fette: 2g | Cholesterin: 113mg | Natrium: 54mg | Kalium: 204mg | Fiber: 0.1g | Zucker: 19g | Vitamin A: 339IU | Calcium: 170mg | Iron: 0.3mg