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Marmorkuchen vom Blech am Stück
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Omas saftiger Marmorkuchen vom Blech

Gericht Blechkuchen
Küche Deutsch
Keyword einfach, klassisch, saftig
Vorbereitung 10 minutes
Kochzeit 20 minutes
Gesamtzeit 30 minutes
Portionen 15 Stücke

Du benötigst

  • Backrahmen oder Backblech ca. 30x40cm
  • Rührgerät
  • 2 Rührschüsseln

Zutaten

  • 200 g Zucker
  • 250 g Butter weich
  • 1 Prise Salz
  • 2 TL Vanillezucker
  • 6 Eier
  • 400 g Mehl
  • 4 TL Backpulver
  • 50 g Kakaopulver
  • 150 ml Milch
  • 150 g Zartbitterkuvertüre

Zubereitung

  • Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze (160 Grad Umluft) vorheizen. Den Backrahmen auf ein Blech mit Backpapier stellen oder ein Backblech einfetten.
  • Zucker, Butter, Salz und Vanillezucker mehrere Minuten aufschlagen. Die Eier hinzufügen und mindestens 5 Minuten weiterrühren. Mehl und Backpulver mischen. Mit 125ml Milch zum Teig geben. Die Hälfte im Backrahmen verteilen. Den übrigen Teig mit dem Kakaopulver und 25ml Milch anrühren. Ebenfalls im Backrahmen verteilen und mit der Gabel ein Muster durchziehen. 
  • Den Kuchen 20 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Auskühlen lassen. Die Kuvertüre schmelzen. Auf dem Kuchen verstreichen. Trocknen lassen und in ca. 15 gleich große Stücke schneiden. 

Nähwertangaben

Kalorien: 302kcal | Kohlenhydrate: 55g | Eiweiß: 7g | Fett: 7g | Gesättigte Fettsäuren: 4g | Mehrfach ungesättigte Fette: 1g | Einfach ungesättigte Fette: 2g | Transfettsäuren: 0.05g | Cholesterin: 67mg | Natrium: 206mg | Kalium: 127mg | Fiber: 3g | Zucker: 25g | Vitamin A: 112IU | Calcium: 82mg | Iron: 2mg