Donauwellen Gugelhupf

Dieser Donauwellen Gugelhupf ist eine tolle Variante von Omas Klassiker! Als Gugelhupf gebacken überzeugt der leckere Kuchen durch saftigen Rührteig, luftige Cheesecake Füllung und fruchtige Kirschen.

Gericht Kuchen

Küche Deutsch

Keyword saftig

Vorbereitung 25

Kochzeit 50

Gesamtzeit 1 15

Portionen Stücke

Du benötigst

Gugelhupfform 22cm Durchmesser
Rührgerät

Zutaten

Für den Rührteig

175 g Butter weich
200 g Zucker
1 Pck Vanillezucker
1 Prise Salz
3 Eier
225 g Mehl
2 TL Backpulver
130 ml Milch
15 g Kakaopulver

Außerdem

500 g Quark
1 Ei
1 Pck Vanillepuddingpulver
50 g Zucker
1 Glas Sauerkirschen groß
100 g Zartbitterkuvertüre

Zubereitung

Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Gugelhupfform fetten und leicht mit Mehl bestäuben.
Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Die Eier hinzufügen und 3 Minuten weiter rühren. Mehl, Backpulver und 100ml Milch zum Teig geben. Eine Hälfte des Teiges in eine zweite Schüssel füllen und mit Kakaopulver und 30ml Milch verrühren.
Die Hälfte der beiden Teige abwechselnd in Klecksen in die Gugelhupfform füllen. Die Ränder mit einem Löffel am Rand der Backform nach oben drücken, sodass eine Mulde entsteht. Die Quarkmasse und die Hälfte der Kirschen darin verteilen. Den restlichen Teig abwechselnd darüber verteilen. Mit den übrigen Kirschen belegen.
Ca. 50 Minuten backen. Auskühlen lassen und mit geschmolzener Kuvertüre dekorieren.

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