Maulwurfkuchen mit Kirschen

Maulwurfkuchen mit Schokoladenstreuseln und Kirschfüllung auf Servierplatte

Maulwurfkuchen mit Kirschen

Dieser Maulwurfkuchen mit Kirschen ist ein absoluter Klassiker und passend für jeden Anlass. Ein Highlight sind die saftigen Kirschen, die perfekt zum Schokoboden und der Sahnefüllung passen.

Gericht Kuchen

Küche Deutsch

Keyword cremig, geburtstag, kirsche, klassisch, rührteig, süß

Vorbereitung 30

Kochzeit 25

Gesamtzeit 55

Portionen Stücke

Du benötigst

Zutaten

Für den Rührkuchen

150 g weiche Butter
125 g Zucker
1 Prise Salz
3 Eier
225 g Mehl
25 g Kakaopulver
2 TL Backpulver
100 ml Milch

Für die Füllung

1 Glas Sauerkirschen groß
500 ml Sahne
3 Pck Sahnesteif
2 Pck Vanillezucker
75 g Raspelschokolade Zartbitter

Zubereitung

Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform einfetten. Butter, Zucker und Salz aufschlagen. Die Eier gründlich unterrühren. Mehl, Kakao und Backpulver mischen. Mit der Milch zum Teig geben. In die Form füllen und ca. 30 Minuten backen.
Auskühlen lassen und aushöhlen, sodass ein breiter Rand stehen bleibt. Die Brösel in einer Schüssel aufbewahren.
Die Kirschen abtropfen und auf dem Boden verteilen. Die Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker aufschlagen. Die Raspelschokolade unterheben. Kuppelförmig auf den Kirschen verteilen. Die ausgehöhlten Teigkrümel auf der Sahne verteilen.

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