Eierlikörkuchen vom Blech

Mein himmlischer Eierlikörkuchen vom Blech ist saftig, cremig und unwiderstehlich im Geschmack. In wenigen Schritten zubereitet, verführt er mit feiner Eierlikör-Note und ist perfekt für Kaffeeklatsch, Osterfest oder besondere Anlässe.

Gericht Blechkuchen

Küche Deutsch

Keyword ostern, saftig

Vorbereitung 15

Kochzeit 20

Gesamtzeit 35

Portionen Stücke

Du benötigst

Backblech ca. 35x20cm

Zutaten

150 g Zucker
125 ml Öl
1 Prise Salz
3 Eier
200 g Mehl
50 g Speisestärke
2 TL Backpulver
100 ml Eierlikör

Für die Deko

150 g Puderzucker
50 ml Eierlikör
3 EL Raspelschokolade

Zubereitung

Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Blech mit Backpapier auslegen und ggf. einen Backrahmen darauf stellen.
Zucker, Öl, Eier und Salz aufschlagen. Die Eier hinzufügen und 5 Minuten weiterrühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und zum Teig sieben. Mit dem Eierlikör unterrühren.
Den Teig auf dem Blech verteilen. Ca. 20 Minuten backen und auskühlen lassen.
Aus Puderzucker und Eierlikör einen Zuckerguss anrühren. Auf dem Kuchen verteilen und mit Raspelschokolade bestreuen.

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