Marmorkuchen mit Eierlikör und Öl

Marmorkuchen-Gugelhupf mit dunkler Glasur, angeschnitten, deutliches Marmor-Muster im Teig.

Marmorkuchen mit Eierlikör und Öl

Dieser Marmorkuchen mit Eierlikör und Öl ist der perfekte saftige Rührkuchen für jede Gelegenheit. Als Gugelhupf gebacken, sieht er auf jeder Kaffeetafel zum Anbeißen aus.

Gericht Kuchen

Küche Deutsch

Keyword klassisch, saftig

Vorbereitung 20

Kochzeit 45

Gesamtzeit 1 5

Portionen Stücke

Du benötigst

Gugelhupfform 24cm Durchmesser
Rührgerät

Zutaten

150 ml Öl Sonnenblumen- oder Rapsöl
150 g Zucker
1 Prise Salz
4 Eier
300 g Mehl + etwas mehr für die Form
2 TL Backpulver
15 g Kakaopulver
175 ml Eierlikör
150 g Zartbitterkuvertüre
etwas Butter für die Form

Zubereitung

Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Form einfetten und mit Mehl bestäuben.
Öl, Zucker und Eier ca. 5 Minuten lang aufschlagen. Mehl und Backpulver mischen. Mit 150ml Eierlikör unter den Teig rühren. Die Hälfte davon in die Form füllen.
Den restlichen Teig mit Kakaopulver und 25ml Eierlikör verrühren. Auf dem hellen Teig verteilen. Mit einer Gabel mehrere Achten durch den Teig ziehen. Nochmal glatt streichen und ca. 45 Minuten backen. Komplett auskühlen lassen.
Den Kuchen aus der Form stürzen. Die Kuvertüre langsam schmelzen. Auf dem Kuchen dekorieren.

Nähwertangaben