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–+ servings
Blätterteigtaschen mit Spargel und Hand
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Spargel in Blätterteig

Spargel in Blätterteig mit Schinken und Crème Fraiche ist die Rezeptidee für den Frühling und schmeckt warm und kalt richtig lecker.
Gericht Herzhaftes Gebäck
Küche Deutsch
Keyword Frühling, knusprig, würzig
Vorbereitung 10 minutes
Kochzeit 17 minutes
Gesamtzeit 27 minutes
Portionen 6 Stück

Du benötigst

Zutaten

  • 1 Rolle Blätterteig
  • 6 EL Crème Fraîche
  • 3 Scheiben Schinken
  • 18 Stangen Spargel
  • 2 EL Sesam

Zubereitung

  • Die Enden des Spargels abschneiden. Den Blätterteig in 6 Quadrate schneiden. 1 EL Crème Fraîche pro Quadrat in der Mitte verteilen. Eine halbe Scheibe Schinken und 3 Stangen Spargel darauflegen.
  • Die Ecken links und rechts mittig über den Spargel legen und andrücken. Mit Eigelb bestreichen und mit Sesam bestreuen.
  • Den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Blätterteig auf ein Blech mit Backpapier legen. 17 Minuten goldbraun backen.

Nähwertangaben

Kalorien: 7kcal | Kohlenhydrate: 0.3g | Eiweiß: 0.3g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 0.2g | Mehrfach ungesättigte Fette: 0.1g | Einfach ungesättigte Fette: 0.2g | Cholesterin: 1mg | Natrium: 7mg | Kalium: 10mg | Fiber: 0.1g | Zucker: 0.1g | Vitamin A: 29IU | Vitamin C: 0.2mg | Calcium: 5mg | Iron: 0.1mg