Bienenstich Tiramisu

Dieses Bienenstich Tiramisu ist die perfekte Mischung aus zwei absoluten Klassikern: Bienenstich und Tiramisu. Als Dessert kannst du es wunderbar vorbereiten und sorgst garantiert für ein Highlight auf dem Tisch.

Gericht Nachspeise

Küche international

Keyword cremig, Dessert, honigsüß, Nachspeise, Nachtisch, nussig

Vorbereitung 20

Kühlzeit 3

Gesamtzeit 3 20

Portionen Portionen

Du benötigst

Zutaten

Für die Tränke

150 ml Milch
50 ml Amaretto

Für die Creme

1 Pck Vanillepuddingpulver
500 ml Milch
75 g Zucker
250 g Mascarpone
150 ml Sahne

Außerdem

40 ml Sahne
30 g Butter
50 g Zucker
2 EL Honig
125 g Mandeln gehobelt
250 g Löffelbiskuits

Zubereitung

Für den Pudding, 6 EL Milch mit dem Zucker und dem Puddingpulver verrühren. Die restliche Milch aufkochen und das angerührte Pulver hinzufügen. 1 Minute köcheln lassen. An der Oberfläche mit Frischhaltefolie abdecken und auskühlen lassen. Sahne steif schlagen. Mit der Mascarpone unter den Pudding heben.
Milch und Amaretto für die Tränke mischen. Die Löffelbiskuits darin gründlich eintauchen und auf dem Boden einer Auflaufform verteilen. Eine Schicht Creme darauf verstreichen. Mit weiteren Schichten weitermachen, bis alles aufgebraucht ist.
Die Mandeln in einer Pfanne ohne Öl rösten. Herausnehmen und in der Pfanne Sahne, Butter, Zucker und Honig aufkochen. Mit den Mandeln vermischen. Leicht auskühlen lassen und auf dem Tiramisu verteilen. Mindestens 3 Stunden, besser über Nacht, durchziehen lassen.

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