Zwetschgen Crumble Rezept
Bei diesem Zwetschgen Crumble treffen saftige und fruchtige Zwetschgen auf aromatische und knusprige Streusel mit gemahlenen Nüssen und Zimt.
Portionen 6 Portionen
Du benötigst
Zutaten
- 500 g Zwetschgen
- 125 g brauner Zucker
- 25 g Speisestärke
- 100 g Weizenmehl Typ 405
- 100 g gemahlene Mandeln
- 100 g kalte Butter
- 1 Prise Zimt
Zubereitung
- Die Zwetschgen entsteinen und vierteln. In einer Schüssel mit 50g Zucker und der Speisestärke vermischen. In einer Auflaufform verteilen.
- Den restlichen Zucker mit Nüssen, Mehl, Butter und Zimt zu lockeren Streuseln kneten. Auf den Zwetschgen verstreuen.
- Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Crumble 30 Minuten backen. Lauwarm oder kalt servieren.
Nähwertangaben
Kalorien: 433kcal | Kohlenhydrate: 51g | Eiweiß: 6g | Fett: 22g | Gesättigte Fettsäuren: 9g | Mehrfach ungesättigte Fette: 1g | Einfach ungesättigte Fette: 4g | Transfettsäuren: 1g | Cholesterin: 36mg | Natrium: 108mg | Kalium: 154mg | Fiber: 4g | Zucker: 30g | Vitamin A: 704IU | Vitamin C: 8mg | Calcium: 48mg | Iron: 2mg